本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-26 10:43 PM 編輯
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! W3 H/ r7 K" ?- t0 U- f; T; g8 g+ n公仔箱論壇秋葵對糖尿病的功效
* E( P) N' a( F' o糖尿病的病人似有日漸增多的趨勢,除了中、西醫的藥物治療之外,應該注意飲食療法,可以使病情緩解同時可以防止病情的惡化,一般在臨床上常被推薦的食療有:山藥及秋葵。今將秋葵的相關資訊介紹如下供大家參考:
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9 O/ E7 d: G% j( W0 L8 o) ^秋葵(學名:Abelmoschus esculentus)又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆
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一、秋葵的主要功用:
1 Z( T; q( X, H! M+ D& l3 K公仔箱論壇1.保護胃壁黏液它黏液裡,除了含了豐富的營養成分外,可以附著在胃黏膜上,保護胃壁,就是俗話說的「顧胃」。tvb now,tvbnow,bttvb/ o) Q5 N1 s* g6 x& y+ k
2.預防大腸癌0 f, M7 k2 q: k+ x% i
秋葵黏黏的汁液裡,含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖,以及阿拉伯樹膠,這三種成分都屬於水溶性膳食纖維,除了可以降血壓、幫助消化,對預防大腸癌也有幫助。
* @% A8 w- U$ D3 P/ Z3.鈣含量多比牛奶好吸收
' a2 o8 c0 F/ ~+ t6 Ftvb now,tvbnow,bttvb以100公克秋葵為例,鈣含量就有80到100毫克,跟等重的鮮奶不相上下。不同的是,秋葵對鈣的吸收利用率可達五到六成,比牛奶來得好,對素食人口、發育中的小朋友,或是喝牛奶會拉肚子的人來說,是很好的鈣質來源。
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二、注意事項:5.39.217.77:8898" l/ \* k+ T7 H6 J" F9 I& S
1. 它的屬性偏寒涼,脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人,最好不要多吃。
J' v: v5 ]/ D9 B* H5.39.217.77:8898秋葵屬寒性食品,陰虛體質者不宜過量;腸胃功能較差者,過食可能造成腹瀉。 U& z" f0 l7 @. Y* N
秋葵極易受到擦傷,擦傷後很快就會變黑,挑選或儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好,並盡量讓它平排躺置。5.39.217.77:8898 W& ]/ p: a6 k# R: ?" e
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三、秋葵對糖尿病的功效
' ^$ f9 f! o7 {4 E# Btvb now,tvbnow,bttvb服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕,血糖較易得到控制服用方法:
2 N4 U( B! n3 h8 X! E拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分,再沿長身中間界一小刀,然後將這兩條六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中,蓋好並在室溫下放置過夜。清晨,在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆並飲用此水。另外的服用方法即每晚上將兩條六角豆切碎,並加入開水中(約一碗水)並在第二天早晨將它喝光,每日堅持如此一般兩個星期後既可看到血糖降低的效果,有糖尿病的病人不妨一試。公仔箱論壇% m. m$ O% ]6 F6 d
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如果服用秋葵而會造成腹瀉者,可以改服用山藥。如血糖很高者須同時配合中西藥的服用效果才會在穩定中進步。 我的看法:如果你得糖尿病已經一段很長的時間,你必需繼續服用醫生給你的藥同時再配合飲食療法。如果血糖開始得到較好的控制,你可以與醫生討論降低你的控制血糖的用藥,千萬不可輕易停掉所有的血糖控制用藥,而只服用秋葵或山藥。tvb now,tvbnow,bttvb1 [ C0 j4 ^) T: k- M4 e. C
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