作者： 王薏絜 | TVBS – 2013年12月1日 下午7:22 `7 F9 O, p2 X8 q6 `
 tvb now,tvbnow,bttvb* z9 C, C5 b. B+ n# l5 @
tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 v! j8 o) o n# A3 ^& @( \4 u
$ C: b. o5 ^# [; [) a) Y1 Q公仔箱論壇! w/ s% Q' L+ F( |' k$ I7 B
8 p# m% `$ L/ T. r7 |$ V
; `- Z3 g" u, N3 p! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多上班族會放「三合一即溶咖啡」在辦公室，隨時提神來一杯，沖泡快速方便，又有糖、奶精的味道，但咖啡豆很貴，就有人可能拿「綠豆粉」，以假亂真！請化學老師來調製即溶咖啡，只要準備綠豆粉、色素、冰糖、咖啡香精，幾乎色香味和市售的一模一樣，但專家說價差可能差了100、200倍。
' q E6 e% z2 b [0 y2 t5 Z0 ?7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 y% x$ r7 G/ L' I
l+ y" R( c' c$ Etvb now,tvbnow,bttvb三合一即溶咖啡，一小包15公克，加進熱水，可以泡出一大杯香濃咖啡，糖、奶精都幫你配好了，但咖啡粉不見得是咖啡豆磨出來的，一包30幾元的綠豆粉，化學老師能將它變成三合一即溶咖啡，只要再準備色素、冰糖、奶精和咖啡香精，先將黃色綠豆粉倒出來，加進粉狀咖啡香精，再用深咖啡色素來調色，把顆粒狀冰糖磨成細粉調和，和市售即溶咖啡粉比一比，顏色差不多，成本卻差很大。公仔箱論壇% h( V" q5 ~" d! N
9 q2 d% }5 }4 B! A
化學老師張丕白：「(1包綠豆粉)可以做出50杯咖啡粉份量。」記者：「真的用咖啡粉做出來的即溶咖啡，跟那個用綠豆粉的話，價差成本差多少？」化學老師張丕白：「大概可以差到100、200倍。」
* f+ p- w: s2 p6 g, K" }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* \' i$ F2 {+ E' l
泡出來以後更是像，請人試聞、試喝看看，分不分得出來。民眾：「這杯是三合一的咖啡。」( H# f+ z2 F8 O' R! P
+ T% l$ p& Z: R% f
民眾：「這杯比較像，其實它喝起來比較像有點真咖啡的味道。」
. Q* S" X6 x, X- j
1 n% G5 N/ O8 b# l9 m5.39.217.77:8898覺得比市售三合一咖啡像「真咖啡」，其實咖啡專家就說，三合一咖啡即溶咖啡已經加了糖、奶精，咖啡豆味道很難辨別出來，想用即溶咖啡提神，可能喝到綠豆粉的山寨無效版。 |
發表於 2013-12-1 09:45 PM
| 
