材料： 牛肉300克，生菜絲 5.39.217.77:88986 }4 ?( ]! t. C# N% t4 A* [$ C
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製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。
& \! r8 N% x2 X3 T( K) m（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
$ l& }6 F# d- H1 V' H4 Gtvb now,tvbnow,bttvb（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
4 i$ K% G. W' M5 n- N（4）將汁淋在牛肉片上即可。
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! z$ l4 ^0 s- d3 {' Q) Y r+ _/ ]調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。 |
發表於 2007-5-5 05:33 PM
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