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[甜品] 法國朱古力慕絲蛋糕

材料:(1磅)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S0 Z# l8 e' V+ L; Y2 G
黑朱古力120克0 ~* B9 l5 f% K' F
蛋黃24克
2 K' |+ y# g$ C8 L2 n4 jtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉140克& R7 k5 f; r# p4 `% G- M
全蛋22克
5 F/ X) r5 K+ X& W3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋4 a7 i: b5 h% U5 R' G. Y
糖30克% t" s* r  F9 G  x5 J# w
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片5.39.217.77:88983 O) r$ m* W" W4 @6 e
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做法:公仔箱論壇: X) @- y) o/ H
1. 先將黑朱古力座水溶,備用。
/ t+ C3 I) h2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 打起淡忌廉,備用。公仔箱論壇* H& ?6 E9 w( a8 R9 j0 t
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點,煮至全部起泡即可)
8 R, N& C. g% vtvb now,tvbnow,bttvb4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色),加(3)打至奶白色後,再加入(1)攪至混合。
: a! ^9 ^( t/ i! Z% F8 j" a. N, ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 加RUM酒再加淡忌廉,攪至沒有忌廉粒便成。
" D& _8 W& Q. Q( q2 u5.39.217.77:88986. 將一片朱古力海綿蛋糕片底,再加入朱古力慕絲便可,(我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後,取出,可再加可可粉。(我呢個冇加到)
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