【材 料】
3 D3 o/ P) y: C3 f" v0 E0 h4 [tvb now,tvbnow,bttvb米粉 300公克
3 g2 t; @, O# t4 O0 l! m5.39.217.77:8898香菇 3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 D( K/ p8 B# D9 @! O
雞蛋 2粒
5 Q4 H2 W4 @. K& w蒜頭 3粒 ; |) e# o& K, V* w! W; ]2 k# ^; }
蔥 1支
2 _& @3 ~: C3 @9 r) h3 Q( Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 - Y3 S, a, f9 {! F. O3 _5 D
鹽 1茶匙 " o2 m% z x7 U+ _
胡椒粉 1/4茶匙 $ J* e/ S$ w" K. O" g- y$ D Y3 M
糖 1/4茶匙 ; C( K: h4 e4 P% e4 {; x! O ^" Y
黑醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v$ \5 E5 [7 N i! U" ~9 r# p
豬油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T- w' f, O8 X$ K: F5 ?. z: j$ e* f
水 3/4杯
w9 b* ?/ m" ]" q% d公仔箱論壇【做 法】
( h$ q/ e0 Q% A6 P2 }9 A3 y公仔箱論壇1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
5 k: v/ M* I: u7 o; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" z; W0 A v5 b. u
2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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2 i+ t6 k' F8 v% j0 X0 S2 W公仔箱論壇3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。5.39.217.77:8898" z3 D5 \7 t4 e+ n7 H
4 U3 Q0 }/ A1 ~公仔箱論壇4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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