【材 料】
2 f& l7 D# B+ ]1 }8 q) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 300公克 公仔箱論壇6 M# s1 a0 H- L6 L, z/ ^0 b
香菇 3朵 5.39.217.77:8898% ^3 C$ X @! [1 u1 H) T- [
雞蛋 2粒
% w* s9 U1 ^# b4 @4 k( f" e# {公仔箱論壇蒜頭 3粒
% w7 t. \2 R2 Z2 R) l; y& k' m5.39.217.77:8898蔥 1支
) f8 C/ ~+ |$ s* b Q公仔箱論壇【調味料】
) z; C ]! p6 {5 Q) t1 e5.39.217.77:8898鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 @* }$ U1 `" k2 J
胡椒粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 o- i7 a4 S" F1 R, `
糖 1/4茶匙
$ I/ `& L }8 u+ u" g黑醋 1大匙
3 ?9 E' ]6 Q. n+ j. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& _' i! |" t! S. g& ]+ Q, s
水 3/4杯 公仔箱論壇# D/ K. D0 Z* ]0 w
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 }' j9 w# z- U3 N& P8 d1 [
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! {! `' e6 J- u; D0 R- _
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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