【材 料】
1 e5 J' [- v% J- A% O7 `7 i, p米粉 300公克 5.39.217.77:88980 p2 o# L. h: s8 \5 [
香菇 3朵 公仔箱論壇: ]6 G4 {$ L5 \2 i- `( I
雞蛋 2粒 5.39.217.77:8898: w g- k- f8 J( ~- R/ U# F
蒜頭 3粒
( s% w, e2 u; J) S! dtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支 ; F- z1 Z" P4 B
【調味料】
" {6 Y, `& j" Q/ f) E公仔箱論壇鹽 1茶匙
0 a! {. s+ y; \胡椒粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 U% x; P: g4 X
糖 1/4茶匙
`8 R4 a3 v; ?" Z' l0 x公仔箱論壇黑醋 1大匙
2 J" T& v+ ^% y4 F! \; C+ M6 t公仔箱論壇豬油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w: o3 A* M( k: g& e' z
水 3/4杯
% _+ D$ j# z, a公仔箱論壇【做 法】
+ U6 T4 U; @" l% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。5.39.217.77:88984 t+ e! a+ S) x
; @( L* b/ ^) y, Y: p! Htvb now,tvbnow,bttvb2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。5.39.217.77:8898 V) S+ r* H3 C, d
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。公仔箱論壇4 M9 B" J9 l/ H7 X- p7 ?
* ^1 D# f* Q9 {8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。5.39.217.77:88980 C9 T0 f+ X( u9 \- h* S/ s
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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