[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
2 m  T: m8 \1 z, ktvb now,tvbnow,bttvb罐頭珍珠鮑  1罐
3 u5 }, G" O# I. h1 e9 c) O% Itvb now,tvbnow,bttvb豬肚  1副 ( W* q2 r# z. p; {4 g# G7 q
綠竹筍  1支 5.39.217.77:8898# ]/ l3 J. B+ Q
香菇  6朵
8 o) Q) s  J/ a, utvb now,tvbnow,bttvb薑片  6片
1 t5 W. w, N$ E; U9 s水  1600㏄
( c: x5 Z2 G' B. H) d! D% O洗豬肚材料：
* W; d9 x3 }' N7 ^# u# x3 W5.39.217.77:8898鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ f4 T0 ?4 s
麵粉  適量
! `! N& j& F1 ^( n白醋  適量
' {/ M" U$ w4 b$ f- A$ ]" m- Z; m【調味料】
" w, x8 z! H2 U鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q6 J- }, u, ]  Z$ n3 m3 H
料理米酒  1小匙
+ d0 c' Y+ v! [公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- X, H) ]; w. m! I. U
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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4 f1 R4 w+ W7 B. J* g, `7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。公仔箱論壇+ ]" A8 }# A) ^6 E& y0 s8 w
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。