簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
: n" j* E. r' m9 v$ V) E5 q 4 p: y3 ~# q- a3 O/ }4 b
材料： 雞髀4隻
+ k! b; O2 r. q1 X0 u+ H! G7 N5.39.217.77:8898酸乳酪1/4杯
. m$ R8 D1 O, M& M, g3 ^2 c) ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙
+ u9 o* o. x- c8 O {" Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙
7 `7 e f4 A6 C6 V$ U0 @8 Etvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙
5 G6 c9 e! `: z! r+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/8茶匙
9 g! l; a: m% C1 _$ Y2 V" H6 B' E公仔箱論壇薑茸1茶匙
! P( x' @9 y! @6 s. [公仔箱論壇檸檬汁2湯匙
% M8 C# p! h- R3 J6 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙
6 }' H4 c2 h/ W4 D, `$ L7 J! x5.39.217.77:8898
" |' _ c8 Z" K" |製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。5.39.217.77:8898" h* o+ ?6 T" ]0 J
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。8 `5 O9 N7 J" O! F
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
| 