[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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( f! P' J' y4 Etvb now,tvbnow,bttvb材料： 雞髀4隻
# H0 @' W' v+ m' O( o酸乳酪1/4杯5 x2 z# A' N# E$ N
檸檬皮1/2茶匙
- ?7 g' K' r% C2 \5 a鹽1/8茶匙公仔箱論壇. T- }+ U- ?4 U2 C( z
粟粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h6 X2 @* m3 T5 c
胡椒粉1/8茶匙5.39.217.77:8898! T* p$ m& H( r: p2 @8 A5 p
薑茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. g- r2 z, h" q$ y3 w, }+ }+ k
檸檬汁2湯匙
4 ~% q+ s5 s% r" }5 h5.39.217.77:8898蒜茸1茶匙 . b$ f) Q3 p+ R' o% ]5 q! |
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。5.39.217.77:8898( H1 _! ]( ~6 m4 r4 L
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
4 J# N: D* \" `% Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。