簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb& d1 {1 C. Y2 n, ^/ y$ Q
公仔箱論壇3 ^- I# `% `. i3 P9 L, h
材料： 雞髀4隻
4 {3 ?0 b. ]3 Q. K! G0 J$ R1 z5.39.217.77:8898酸乳酪1/4杯& Z" s* f$ q) Y4 \( d
檸檬皮1/2茶匙公仔箱論壇0 M& D* P/ V; f4 b
鹽1/8茶匙
! |& v: {; ?, K/ ~$ }6 E+ c; a5 htvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙
& }* f" @1 V, r0 q0 t: M胡椒粉1/8茶匙5.39.217.77:8898% }; D+ n+ ]6 d5 n
薑茸1茶匙
% D1 v U! @+ d5 k檸檬汁2湯匙公仔箱論壇# d( }7 ?# K3 S$ z8 E
蒜茸1茶匙
) A- \& m7 A s8 C' f' M
; D3 Y7 K2 C# h公仔箱論壇製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
$ o8 Z1 _; o' H) \3 s {tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T- a* A: \0 \# G0 p
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
| 