材料:- V( \0 X! x$ V4 U1 Z( Q7 D
/ U2 s8 E' r3 `" H0 `( `104克 忌廉芝士0 z3 c6 B. k: o6 D _ F6 _& u
50克 麵粉
5 m) Y$ z: `2 r80毫升 鮮奶4 q8 b- n! t f3 j0 I5 M
25克 粟粉公仔箱論壇9 ~" j+ ?) W( v- _' y7 V8 O
3隻 蛋黃
9 s5 n& c. F% a7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽 7 Z, S& q% t8 k4 X H% f* e$ x
3隻 蛋白 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h: F1 u: f3 \, _0 s0 p) V
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
& Y+ A% B8 S# O1 V" j5.39.217.77:889850克 砂糖
# N* f# |/ G4 ]* x- L
, Q5 x0 z. Y3 R" x公仔箱論壇烹調方法公仔箱論壇7 F3 B7 p6 s6 O6 d( T
預熱焗爐 180C。
. C9 [$ h- [+ Q/ y" ]; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋糕模墊上牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! j- A5 H& m T6 M6 G
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
" p1 u- H5 E c; [) W' ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。& p4 B8 u. W$ F/ F
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。5.39.217.77:8898. ~/ q! j9 J+ S* |# w
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
" z0 O, t9 {) k- C蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。# P$ e; ?$ {3 `/ ]7 g n
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
- ^( [+ }# x* _放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。/ R4 P; r( p1 L/ `5 Q
 |
發表於 2007-4-20 04:06 PM
| 
