[甜品] 日式炭燒咖啡芝士蛋糕

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材料:& B7 N7 D) O& `, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 u4 K2 Y1 f! i" k9 T7 {+ a
104克 忌廉芝士
; h" D) Z$ u9 i2 h5.39.217.77:889850克 麵粉
* \8 g3 {1 j% b' Z. o80毫升 鮮奶5.39.217.77:8898( x  n: X: D8 o5 \) E+ s1 b5 |# H' Z
25克 粟粉
& t$ o, ]! S* j( M3 u7 T. s3 Z3隻 蛋黃
# b5 r- w# d' X. G: I5 dtvb now,tvbnow,bttvb1/3茶匙 鹽
/ z# O' s$ q. k5 F) ^' I) b3隻 蛋白 3 `- R& E) Z; |
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡5.39.217.77:8898! H' `2 g  N! i/ a2 v( U* ?
50克 砂糖! `+ \" l. {* @

8 j/ z+ ^4 d) F) }7 m) \烹調方法
/ F1 r6 y8 `4 i5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐 180C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# J6 ?" S) E
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
0 j( v2 v& R8 R" A5.39.217.77:8898麵粉與粟粉同篩勻，待用。公仔箱論壇) e' T$ p7 f' m9 ]: O
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
8 }/ F: I! e4 otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
* f! v/ R; o% e$ y5.39.217.77:8898篩入麵粉與粟粉，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `$ R3 Q1 t2 j' w2 G& `( p/ U
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
6 }% b# k3 R8 J1 K將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。公仔箱論壇' o  W& W$ n. u! s3 q- Z
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。公仔箱論壇/ L1 N. n+ e3 ~. b