材料：
, ^$ `6 m/ t) j闊條麵2個
" l3 k+ I& {; Z3 u& I" X5.39.217.77:8898南瓜肉約200克9 P; X1 F% I8 c( _1 w
肉碎100克tvb now,tvbnow,bttvb w( l* z( F' `3 F7 R Z; v' `. G
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製法： 1.闊條麵放進滾水中，下鹽與橄欖油吊味，滾約六分鐘，熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。
, ^- x$ f% f s+ v' _3 m: i# Q* `5.39.217.77:88982.把闊條麵撈起，放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。
+ E8 r- R. Y3 B# O3.南瓜切粒，大火蒸約十分鐘，壓成茸。1 @. \6 i- L, z7 z. ~. I0 T
4.以橄欖油起鍋，略炒闊條麵，舀起。8 G! w W; N9 Y/ ~
5.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾，加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡，舀起淋上闊條麵上，即成。
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調味： 鹽少許6 C4 k0 T$ u% K( {
低脂忌廉3湯匙
5 o7 H5 w' f3 |% T1 L# Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉1湯匙 |
發表於 2007-4-18 12:48 PM
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