材料：乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎)；水1湯匙、生粉2茶匙。
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調味：蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。5.39.217.77:8898' c. \5 ?7 d+ I& X; W$ |( O
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$ T8 J9 g; `$ ?! e& z, M- u( ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：; l' w0 c( W' `4 p* W
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1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨，鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。
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2. 蒜頭切碎；玉子豆腐切厚片，易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。
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P0 ]+ b8 y6 C8 M2 n2 |; ^3. 西蘭花洗淨切件，用滾水灼4分鐘，排於碟邊。- ^5 c. N, p1 z0 w
( E2 }5 g6 |2 z0 h4 D7 i( n6 T5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒，加入冬菇及草菇同炒，蘸酒，再加甘筍片及調味料炒勻，煮3分鐘；加玉子豆腐炒勻，生粉水勾芡上碟。 |
發表於 2007-4-17 05:16 PM
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