麥片夏威夷果仁曲奇公仔箱論壇+ S: Q v# I+ L( G$ X8 b$ X9 G$ ]
" n- e7 p* A2 P4 i$ E7 W簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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材料： 牛油--------125克
% x: g& m( f, m9 S) u* x2 n公仔箱論壇butter 125g
0 r1 r. Y8 a m+ x5.39.217.77:8898糖------------120克
# o' l5 D7 ?; R$ A* |; Z公仔箱論壇sugar 120g
5 N: i/ p0 Q% F7 m0 O! c麥片--------300克 tvb now,tvbnow,bttvb2 U) q9 T$ k4 F, A
oatmeal 300g公仔箱論壇3 G O0 g b3 o( H0 }
朱古力碎------50克
$ X: x' h. a/ ?: G+ Tchocolate chip 50g
u+ ?2 L7 R* L' L7 y4 ~ }& ?tvb now,tvbnow,bttvb啡糖--------100克
3 H. |; X# m) Z. `brown sugar 100g
' o) @$ t4 h0 W$ a- c. G8 }/ k發粉--------8克
, X k3 p5 C0 y+ l/ dtvb now,tvbnow,bttvbbaking powder 8g
% X5 L6 h/ A8 c4 R# ]) t' Q夏威夷果仁----200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) g) L4 j4 K( g
macadamia nuts 200g
# V8 P: p% d1 U. H! p1 m雞蛋--------1隻
3 D/ E$ P+ ~: G( J5 K公仔箱論壇egg 1
0 r% h8 t# ~; C) |* P公仔箱論壇
; ~8 e6 V6 S8 c; S3 w公仔箱論壇製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。; H$ u$ G* u. Z# R+ x4 k
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.! C8 ]! j& ?$ { @. @- \% U4 Z
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb9 {; U5 h7 m, [% N/ U1 D) A1 P/ g9 i
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.公仔箱論壇8 v% \8 U+ B* {% f1 F
6 O. K' t! V! W, X3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
& Z1 N D8 w1 P! W" u/ j/ CPut into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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4. 取出，灑上糖霜即成。 ?! B: I2 R. g& k) C" ^9 Z4 d
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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