麥片夏威夷果仁曲奇5.39.217.77:8898; g' i2 A! q2 O; z5 l
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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4 a/ N9 I$ q1 J8 L5 `5 k+ u. k5.39.217.77:8898材料： 牛油--------125克
( @7 G* O, u3 z, c3 E4 J公仔箱論壇butter 125g
4 _$ u$ y( E5 g1 i: Ttvb now,tvbnow,bttvb糖------------120克
% r8 j" v; g& J5 w5.39.217.77:8898sugar 120g
( X6 q" Z3 ]) u+ h* r" G1 D公仔箱論壇麥片--------300克 tvb now,tvbnow,bttvb3 M) _) x3 O3 x" t* H4 ~1 ]0 W
oatmeal 300g- K$ H# b6 s* `/ {4 K* N% G
朱古力碎------50克
+ T8 \8 D; B1 C' C; U' Z, l6 ^5 Vtvb now,tvbnow,bttvbchocolate chip 50g O: ~# M1 ~% C$ Y2 F/ {% P
啡糖--------100克
' D# I5 s v% Q5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。brown sugar 100g公仔箱論壇: ~; X5 f: h9 }. O
發粉--------8克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k% O w9 A) v
baking powder 8g公仔箱論壇9 @. C& V) k8 j3 H* B1 A
夏威夷果仁----200克
; T# w6 U* b Z. U+ z& q4 smacadamia nuts 200g
8 b; Q+ E# g; Q# G( E+ \雞蛋--------1隻
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製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" t# \# N% `' Y3 k) e: ^
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。5.39.217.77:88986 x6 ]0 Q0 q( I+ j9 W d
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
" E$ Z+ J @" ?, N) x- SPut into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb+ I; I, h8 y: \2 j6 X N
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4. 取出，灑上糖霜即成。
3 @; d9 X" E, n/ T. K* x3 ^+ U8 ?8 p4 w5.39.217.77:8898Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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