麥片夏威夷果仁曲奇5.39.217.77:8898( R8 c- _1 D# f' G, r4 `
7 \, i- a' W6 O% M5 n5.39.217.77:8898簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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材料： 牛油--------125克
2 ?2 R& g V$ `$ r# f1 K2 k公仔箱論壇butter 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- J$ a$ i( R
糖------------120克
2 o9 \4 A) v) wtvb now,tvbnow,bttvbsugar 120g
4 S6 T/ i9 z3 s$ H( ]$ |. E麥片--------300克
! B" _, Q) Y. ^0 }/ K3 }公仔箱論壇oatmeal 300gtvb now,tvbnow,bttvb) e; n- Q# q: V4 V) m$ K
朱古力碎------50克 5.39.217.77:8898$ L x8 v2 O/ r2 p m
chocolate chip 50g% k, z1 l3 a Z3 @" y6 k
啡糖--------100克
$ E5 `& ~7 ~, m/ r$ n9 e5.39.217.77:8898brown sugar 100g
3 n, g$ L+ n* _; ^( X5 V) H8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉--------8克
3 d2 a J! v5 }! w7 I BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。baking powder 8g
/ ]' L& V0 w P- r% n2 w# W1 F5.39.217.77:8898夏威夷果仁----200克
$ M# Y# w3 y# G) M% ]1 X( A c5.39.217.77:8898macadamia nuts 200g
+ Y1 f. E! y n- U7 w7 Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋--------1隻 公仔箱論壇& _" f0 A% R; m3 z! g3 w6 U
egg 1 6 u5 ?8 L; |( Y
* h, W! U' j. K T2 Itvb now,tvbnow,bttvb製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
8 Y# F2 n3 j e2 s: J; L, g: Otvb now,tvbnow,bttvbWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。. v% ?9 E& ^# j7 `* x% \
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.2 J& B7 s( I1 c% \" t
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。6 z3 }2 @+ ]8 {/ t
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb7 P/ }' Q5 I+ }: h/ b
8 _" v, C$ L& }: w# }% y: E公仔箱論壇4. 取出，灑上糖霜即成。
5 W: C# a- v, X) G8 Q! s. D1 gTake out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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