[中式食譜] 鴛鴦焗飯

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制法+ j2 j! l5 X# f  R
1. 豬扒用刀背啄鬆, 用沙糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味
& W; j2 e7 J3 H" c: Z3 u: u2. 雞扒用砂糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味5.39.217.77:88981 \% X8 `+ R% J9 B6 c. `  t" g
3. 1個薯仔去皮切件備用) w1 D9 ?& l! B
4. 4個蕃茄切件備用
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炒飯
: m' w; a% S' R# O: K6 f/ W! T: ?1. 先炒蛋至輕微出現蛋皮公仔箱論壇. ^8 x  F' _6 H, Z* G
2. 加入飯與蛋炒均
' w1 P! K( x/ v6 S2 D3. 加入鹽及生抽調味, 炒至乾身即可放入焗盤 1 i/ S( w: N  L0 @1 l

  o8 j1 x0 y: j. R- V5.39.217.77:8898茄汁豬扒tvb now,tvbnow,bttvb% P/ Y( b" B) C1 W. k' v8 ]5 t' i# X
1.豬扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面
; ]2 A+ A5 i6 r! d5 D: V- f公仔箱論壇2.蕃茄加入沙糖及鹽兜勻, 加入小許水煮至蕃茄淋, 加入白醋及茄汁調味& L8 [, s( X3 u4 x- R; z% H, u
3.加入小許生粉水撈均至汁傑, 並同排於飯上公仔箱論壇9 h2 V$ d. j3 t, Z; r3 T

( H, G9 M, n  U5.39.217.77:8898咖哩雞扒5.39.217.77:88984 q" g/ c- c$ \; ^& _* Y' u
1.雞扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面
, E0 t) M$ m% T; f2.薯仔加入鹽兜勻, 加入水煮至薯仔淋
2 h9 |) N7 W5 N( E$ |! H0 M+ k. }公仔箱論壇3.加入日式咖哩磚同煮至汁傑, 並同排於飯上
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如加芝士, 可預熱焗爐250度, 焗15 分鐘即可