有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
9 K& V4 c1 k6 U4 s) w- |: B6 E5.39.217.77:8898另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。公仔箱論壇. x1 _: G$ L; Z, _' F
( D% T( y" i1 j2 l# x6 ^( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底
/ s7 A2 F* p! k5 h5.39.217.77:8898這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。公仔箱論壇8 H/ D5 k2 d) [
/ v' M% ~0 _+ j; O \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese
- T0 ]+ G9 \9 |3 c! w銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
/ i+ T% N6 m' q: ^& k! `) htvb now,tvbnow,bttvb1 U+ e. a1 T4 G9 b3 {
蛋黃公仔箱論壇 [3 A ?: W i4 F! e
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。公仔箱論壇* x. \1 S. o) S7 q2 f$ V# d" C
9 Q- S$ P; g- R0 h9 w5.39.217.77:8898藍莓果醬
! a5 P" W! d- R始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
2 I1 t$ R/ H. [: r0 Y) a: `) ]: o! _ ttvb now,tvbnow,bttvb! ^* h6 D9 M6 L4 c6 d5 ]7 W
冷藏:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [0 c1 |) E' T
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
2 S5 r- g" ~ t4 S+ u1 K, f7 gtvb now,tvbnow,bttvb餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D4 T( J9 g: E, S6 j3 E
8 @3 ]: U s$ o8 ~, p公仔箱論壇材料:
3 x" Y, x( ~- f# _/ G: j# O+ h5.39.217.77:8898餅底:5.39.217.77:8898/ L3 W1 F0 R2 W
消化餅 10塊9 i# H/ A: a% n$ w4 m( I
牛油 (固體) 2湯匙6 k% W$ D! E8 ~* v! @5 l" o3 E7 o
公仔箱論壇: T2 ~5 `7 b' W
餡料:公仔箱論壇/ e3 J- g4 c! @" S: r7 ]
cream cheese 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }2 _+ R2 M$ _
蛋黃 3隻tvb now,tvbnow,bttvb$ q9 a; ]4 q2 o) T
魚膠粉 1滿湯匙. r/ f) p* M3 u9 n$ ]$ m: Z
糖 4湯匙 + i* Q; k! }5 H) S" ?
藍莓果醬 1/3瓶tvb now,tvbnow,bttvb$ O* h! N% P- o# _2 H2 H
新鮮藍莓 半盒5.39.217.77:88984 y9 {5 x o; b; j: d" q
3 |" K/ A+ l) s( j: Y# w$ p% r
做法:5.39.217.77:88989 F0 k8 @* ?% C) i; E
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
4 \# e6 Z) E, M2 s, h. D) x. s2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
( o9 \1 j1 X3 S7 c公仔箱論壇3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。tvb now,tvbnow,bttvb. Z- F2 P* X; `) q2 y
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
! s, d# v% J- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 再加入芝士及所有材料。
5 I) L; V, N( _9 h: |9 S. k/ A. i. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
| 