有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
0 ]4 a- W9 Y' k3 } w5.39.217.77:8898另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% [# \/ `' N' w9 w% ?
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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cream cheese
9 F: t: n" m8 K0 g3 a; A0 r( k/ l公仔箱論壇銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。5.39.217.77:88985 r2 y8 n7 x& D/ }6 b* R
' ?6 z% z( b; b( E, {# a公仔箱論壇蛋黃
6 f! k- G+ B; P- k' x W0 Y( v如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
3 h! V8 i" a7 t( ~, Z \) ~& X公仔箱論壇
; L& _8 O2 O7 _0 T- M; r1 T: H藍莓果醬tvb now,tvbnow,bttvb% J" \4 \$ T/ D3 Y
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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( Y0 o0 F- M8 ?& O. P冷藏:
0 j- y+ }7 Y# b6 Z餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。tvb now,tvbnow,bttvb/ x! B1 n6 O$ d2 f& n5 |! X
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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材料:5.39.217.77:8898# w/ I6 B+ k8 p ^8 N
餅底:
3 r1 b0 I( B1 C6 o% a" R0 ~7 rtvb now,tvbnow,bttvb消化餅 10塊5.39.217.77:8898, Q& v3 u, E5 h) o. i! f
牛油 (固體) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [3 l: S% s R
& h, L4 I" F: ?' t) @
餡料:
& ?6 A5 [1 |! e+ E6 j! F! _公仔箱論壇cream cheese 250克7 h% ]* Q8 L$ _
蛋黃 3隻公仔箱論壇3 q; E8 @% B$ R# D* _2 t! B9 W
魚膠粉 1滿湯匙
7 w9 i$ n1 g1 ]- Y. D糖 4湯匙
; y6 L/ _, ?) l藍莓果醬 1/3瓶公仔箱論壇% \( M0 l8 |7 `! ?. n( p* f* f
新鮮藍莓 半盒
4 x9 i( k+ ^* }" }& e1 ^公仔箱論壇
1 O) Q8 a$ n/ v' p& I做法:
. Y0 G% q6 }* ^9 N2 \3 {1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。- `- { ^' V1 J) ?+ w7 Z5 k g; V
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
3 R! |/ _+ m) f公仔箱論壇3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
' l7 A( u( P% H9 j* D公仔箱論壇4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
0 h+ D9 q8 ^2 h8 c0 Z5) 再加入芝士及所有材料。
: ?, P, E! `' D9 }4 b8 [+ V) M) z+ `5.39.217.77:88986) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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