【材 料】
2 Q' [$ b3 B& M1 R; a& k, p" C5.39.217.77:8898生蠔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! A, ?: O# W) \0 [8 g5 Z
麵粉 少許
1 k0 Y1 n' Y8 f! Z6 f白飯 適量
3 ~" r8 S- K4 a3 `tvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜 50公克
0 w+ k7 l5 [4 D- D& W( ?1 q黃豆芽拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 n5 h4 ], ~, c) a3 w8 x
菠菜拌菜 50公克
2 w4 w& U& ~, Y$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣茄子 60公克
* N3 ?7 m/ S( x# h( }: I* ^) o, `tvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {* Y4 r' j8 N) r/ T
【調味料】
' \& Q Q. {3 F& U! g5.39.217.77:8898韓式辣醬 1中匙
* M4 E8 E7 V/ `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1中匙
- W$ s+ S! c- Wtvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許 公仔箱論壇( ?* @( u! E4 B# M* p
鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 d r! A/ ~" S9 Y0 I
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇1 v, l8 j/ t3 ] }6 X0 R
20度料理米酒 少許
& Y1 n' j u \, o9 t公仔箱論壇【做 法】 8 @6 Z0 F, S% q5 i9 @8 Y
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
1 [9 M3 }8 B' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~ s4 D0 m4 L& K6 W/ Y, ~2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。4 H6 c M; _/ l4 x8 ^; _0 @7 ^
6 N6 L/ R7 h( `1 J5.39.217.77:88983.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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