【材 料】
& F1 K. \- U+ I; r生蠔 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& b( s7 k% q, z0 r& |8 x T6 F
麵粉 少許
; [$ a7 W) P* L: s1 J# X5.39.217.77:8898白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* B4 v0 f$ Q( T/ v6 N+ J
韓式泡菜 50公克 5.39.217.77:8898/ z: g4 I; S. w" R
黃豆芽拌菜 50公克 5.39.217.77:8898, s- U, M+ i9 k( R6 p% x" Q( f, {
菠菜拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; A3 P) E, W M% [
香辣茄子 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 I' N- ~* p; ]8 e' m3 e
香拌金針菇 50公克。 5.39.217.77:8898 M3 P4 i U7 j6 g& ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: D1 H _3 y' b
韓式辣醬 1中匙
! g& h9 C8 t- m; w, j4 d; e% u& g沙拉油 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb; P3 S' u; x3 |2 G" u
胡麻油 少許
8 J0 y5 f& H- Y, o) n( v* L# v& @/ a鹽 1小匙
6 B& \( ^' H8 ^5 m5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許 5.39.217.77:88980 C7 ]" p0 s; U8 S
20度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 n& \5 n: r# k- |% |7 f8 u3 y
【做 法】
1 Q4 C* ]- d0 h+ J4 k9 |$ v# B5 D1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
9 {3 g- c8 L3 ^: p& T+ \1 C公仔箱論壇' P9 f2 Z7 A, u# X
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
, V; K& i! j4 `1 O" j& Q; m9 y2 [4 A, Z) v. H& ?# v7 w
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
! R2 ^( h- ]5 K% C7 w- S& Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* I* X+ c7 ~. r7 b4 L' x1 V
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 