【材 料】
' J* Z" G: I# ?% `3 e4 G! F6 t5.39.217.77:8898生蠔 100公克
" z7 ]( Y9 V |5 Q Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉 少許
4 X) J) w: x: T) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量 & v1 y9 s1 q# s' {- L( F5 f
韓式泡菜 50公克
$ y h1 _' \* C黃豆芽拌菜 50公克
( J) D! e! ?8 `3 h3 V, ttvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n' \* U6 w! E/ e9 w
香辣茄子 60公克 公仔箱論壇3 q' j0 H$ D; Q' T& ?" @; d" V/ m
香拌金針菇 50公克。
0 I! u" m q# [8 d/ F2 l( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; T p3 y w- ~6 I& Y公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙
% w# s: ^3 W5 ^5 a1 jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1中匙 5.39.217.77:8898, g1 q! z- \; P6 J3 b' C# N
胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- V3 L2 _ Z+ k/ Z; K7 ~, \3 a
鹽 1小匙 5.39.217.77:88985 t5 ]4 ~* A3 b9 ?# Q3 Z& D- N( w( r
白胡椒粉 少許
3 o. ]; L3 m+ T1 L6 N9 L5.39.217.77:889820度料理米酒 少許
7 H; h8 ^9 N* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
' R" d- i+ G% R+ K3 N1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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+ w# k& B) ?8 Q$ d" [" L8 m公仔箱論壇2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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x/ D# Q# g$ E$ K/ t公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。& Q- i" d) f# }3 o2 U6 S
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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