【材 料】
- h% O3 N/ ]1 u" u& u( M生蠔 100公克 ) h8 R0 H" u& S: r& G2 Y/ x
麵粉 少許 5.39.217.77:8898( M- w) s' `, D) F8 N9 S# j
白飯 適量
u9 Q( }8 m2 s, k. q: X$ a6 y+ Stvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?2 X6 m; |6 w I8 k. l! t2 ~
黃豆芽拌菜 50公克 公仔箱論壇5 G0 H; {3 Q/ m& A
菠菜拌菜 50公克
y9 p- _5 O( Z" Y) C6 `4 z香辣茄子 60公克
( Q# V) `1 C% f' ^0 Z香拌金針菇 50公克。 4 h# M2 T, n: `+ D- y
【調味料】 ) G! r, s/ o! U0 g4 Y1 K
韓式辣醬 1中匙
& C; F* f b( a- h5 Y) r8 ^# C+ Y沙拉油 1中匙
5 c7 \+ C0 P5 j; Mtvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許
; R2 U% Z2 B/ a+ x0 }公仔箱論壇鹽 1小匙 r: P2 s1 l& q
白胡椒粉 少許 / }9 K' ]$ M4 A {# ^/ e* v8 k
20度料理米酒 少許
* N) d# d) P! K# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k8 g% m- ?0 F& Z7 m w" L7 g$ D
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。1 l4 G( v/ R- r/ _6 w; M6 J7 K
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。tvb now,tvbnow,bttvb) x! p( H" W; O# h0 i0 s% |& b. G( l
: j$ X+ {0 Y4 Z- D, E! s& btvb now,tvbnow,bttvb3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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9 V. A0 X" }- e* itvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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