[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
0 Y9 W2 u$ H/ p; t發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
- ?7 J" |" Q7 s: p新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
$ @% O% a4 s) F4 C/ z& }0 a$ y醬油 . q% `9 b1 h* A4 {6 t  K- }$ R3 w
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
7 w* A% b" n7 ^, L2 L8 J4 \( m公仔箱論壇糖 1小匙 鹽 1小匙
" l$ \& I2 a; M  [# F[製作流程] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i8 x, r! h: q* l
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 公仔箱論壇  a9 v7 k2 e3 z; ?
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
* ?# k% {7 K! h2 D; c% R公仔箱論壇(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. h6 p' _, S; |. e8 I
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 % t- q: g1 q. B6 W# f3 Q2 ]
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
% p- \/ l+ x1 C+ n6 x4 e* \tvb now,tvbnow,bttvb(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。