[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
" ]6 O5 x2 A) ^' Q" o4 L0 S& t發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K( }6 I+ ?) N
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 5.39.217.77:88983 W# s  }) E" \, f
醬油
; o1 z4 d1 M" T4 vtvb now,tvbnow,bttvb1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 5.39.217.77:8898/ K/ R& H' ?/ ]0 ~; Y2 G7 @$ P
糖 1小匙 鹽 1小匙
' \# L( k: H3 z公仔箱論壇[製作流程] 2 T) d" s4 _+ T: S& f
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
" m3 v1 X2 d2 L(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D1 E* L: i% u3 Y
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
: M" N& r' }$ e' W7 b  C+ t公仔箱論壇(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 公仔箱論壇: i& b  r0 Z# _7 r$ r/ {. r
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
7 e: P  @  j7 A2 H8 k% _(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。