[原料/調料]
! Y+ @6 _3 p% n+ s3 R5 w6 x2 q) Ftvb now,tvbnow,bttvb發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
& e( M1 W% ~: z3 Y公仔箱論壇新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% P; @8 J) W& X
醬油
1 V% B2 R& A1 M1 C/ ]1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 5.39.217.77:8898* v) [2 `6 }$ O9 S0 m& p$ A: t
糖 1小匙 鹽 1小匙 2 A2 \- s; y. X2 i w
[製作流程]
% @: z6 L L6 n0 L" d(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
7 f3 @$ k. f7 Z+ ?- h+ v: n& dtvb now,tvbnow,bttvb(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
& X' {! o1 o3 t$ J4 i; Stvb now,tvbnow,bttvb(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 ( y$ I F2 v8 Y( C, S, Q
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
( u- e+ U9 N: |& ~ r( h' n% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
9 X# ?1 ?8 y. A0 m5.39.217.77:8898(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
| 