[原料/調料]
& E7 I$ G2 w# ?& K; X$ S; K公仔箱論壇發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W9 Z* ~$ G+ a1 X
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
5 X+ w/ ?+ C B3 G5 B醬油 5.39.217.77:8898! }% Y M/ h/ ?' Q) e/ q& h8 F6 [" n
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r$ `+ N: `5 m7 x
糖 1小匙 鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ x3 K7 J+ z/ m2 h/ g: v
[製作流程]
- q8 h( z$ o7 H% b" Q7 @(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U( Z$ J4 X" `+ j8 K5 R
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
& p" d6 U7 \5 ?- i( M/ q0 o(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 公仔箱論壇! G9 c; U) D& \; Q7 @
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 4 k4 O9 _7 l6 o2 W" j
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 公仔箱論壇& F5 z" s3 B- m
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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