材料) J4 w# @2 v H3 a3 G) |* z: o
豬扒十四安士
5 D& P3 Q- }, m% K4 E5 ?洋碎四湯匙公仔箱論壇2 z% k7 h7 h, H: R' g. Q# {' y- J
蒜蓉二茶匙, R: w5 @4 X6 E; c' p) i+ p
酸子薑二茶匙(切蓉)) X8 _3 F2 I% T" M" b
淡奶三湯匙# k" O' H3 {: q6 d- w' L$ @
芫茜碎二湯匙
' F# z4 O8 {- A. i* p. x* h* V. B- B) b' B ~
醃料
. i: ?' w- e# T雞粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c3 D P8 y0 e! C! D4 O$ M. Z
汁一湯匙
( o1 H4 f- q; h4 V& Q J$ c/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥辣醬一湯匙. Z; J" I8 S* S' ]' V* d4 G
辣椒汁半湯匙
9 b" R1 [% E2 g公仔箱論壇生抽一湯匙
* R3 G3 S2 y3 t: z( ~生粉一湯匙
# w% U8 I1 d2 k/ H5.39.217.77:8898% D% J/ r6 D# Z; J
汁料
8 x- e9 q/ l" b ? C( T清雞湯二杯 P Y/ V% W( _
砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. m6 k% y0 e$ ]- o( t, @% X
蠔油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 ? o F0 t. C
麻油四分一茶匙
0 s6 ~" q) p& W, G9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
0 ]4 f# S5 D8 } z1 b) R) h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& d% Z& I# Z8 q% |
做法) z% S* B& s2 M" E$ Q. S1 W3 V
(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。
& ]$ t2 _6 d3 x" @2 ftvb now,tvbnow,bttvb(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。公仔箱論壇) V+ d: a1 |' J& A% e
(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。
% p/ M1 n. ?# D5 u( ntvb now,tvbnow,bttvb(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。 |
發表於 2007-4-6 12:37 PM
| 