[甜品] 低脂杏仁曲奇

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材料：公仔箱論壇* c2 N3 z% t) A7 o
杏仁片1/2磅/ D1 s( a4 L0 w8 ]6 o8 ^
蛋白3只5.39.217.77:8898- P! I# G' ^, ]: B2 J' n1 ]/ z6 d; b
糖3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb! C6 [5 a: ~1 g8 ]8 b
麵粉一湯匙8 t( K& |: U, i# O: {- n3 x
香草精一茶匙
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做法 :
% U8 c% C; a' ^6 U/ a! _& z1. 焗爐預熱至325度F，在兩個較大的長方焗盤上舖上錫紙，掃油備用。
$ I) y, ^5 ~+ D( U2. 留起數十片杏仁片，其餘用攪拌器將之打成碎片，倒入深盤中，加進蛋白、糖、麵粉及香精油，以打蛋器中速打勻，打好後如不夠濃稠，酌加少許麵粉。
% E( q6 X" V. b  V2 A公仔箱論壇3. 湯匙將杏 逐匙舀到焗盤的錫紙上，每片相隔一吋半，在每片麵糊上放一片杏仁。: _3 Q4 F) X( \
4. 放進焗爐焗約15分鐘，當曲奇餅的表面變成淺黃，旁邊有點咖啡色時，即可取出放涼。