材料： 青口(有半個殼)300克公仔箱論壇& Q, w' [0 x9 u2 [- a( l6 K, V
鹽1/2茶匙
+ X( l0 O) E7 g; Z8 a2 U粟粉3/4茶匙
9 a( z: z, n) G) \4 B4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1/4湯匙公仔箱論壇3 u, D4 W7 f' g8 g
薑1片# L9 X# H! E1 m6 u; q# i2 s
蔥1棵
) h% U8 l2 c" I- H% \5.39.217.77:8898酒1/2茶匙
, X( j/ z2 U( p" b公仔箱論壇蝦(去殼)100克
1 r7 z" u$ l. {. t" b* m- mtvb now,tvbnow,bttvb肥肉100克
7 _2 |1 S0 o% m8 c [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇3隻
* h, ]: _* \) q% K' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1/2隻
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. P; P. @; U& p7 y+ K* i2 [! R& A製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
" I% g$ W5 t$ X& z* J' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l' P: w' q' e. p- J
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
! }2 r* l, G( J9 L7 J# btvb now,tvbnow,bttvb4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。5.39.217.77:8898- g7 I# ]. H) Y" ~& P! S0 ~; a1 K+ E
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。tvb now,tvbnow,bttvb' S5 y2 R- i/ v
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。5.39.217.77:8898/ W, _& C* [ D# O: M
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
# u: @! v1 q' y# k" N( l# j: n& G% R8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
4 h9 A+ O9 T. y' m3 g公仔箱論壇9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 # A. p2 g: Q: Z o, i" d" s% j# A
8 W" h; S9 L, D9 F' @) O- z% `9 V: G% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： 調味料(A)：
4 s7 |3 W9 ~' P# s! o5 N$ otvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D" S' M k, ~( J* m% `
上湯60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b' L7 G2 @* y6 G) u# l3 o! s
水100毫升
9 z/ K2 ?/ r {6 \* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o3 G T/ a I, L- c
調味料(B)：* }' f/ Q9 |6 n( g3 u7 g
鹽1/8茶匙
7 B1 b) F* J( q1 p$ _( A! l. u糖1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t5 H1 H8 h5 @3 k# P& W5 r& ~
胡椒粉少許
4 v, d* g! p5 q" f: b* q' P2 Q, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1/4湯匙
4 X% ~1 }& ?, s- R6 {- J8 ^7 H蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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