[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：
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& a* n9 F$ C* W! v. j& s雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
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# H  j$ l2 e4 |5.39.217.77:8898香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
) W2 ]7 P6 }; q' T4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B, D  |5 n) f+ X0 o【做法】：
" C7 `+ ^, O' O* Y9 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E" K; V* a" N; C8 j# |- u
將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
' |0 k" _6 d: @% M7 w5.39.217.77:8898把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
; A4 d% L2 B. u4 T& ^- `& @將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 5 e: x5 A4 S0 O( X8 n0 y
說明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z/ a, i! O; k) U. a! M  d
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香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
" J' @) [' r. R0 z' b5 y* V公仔箱論壇依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。