[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
* J5 @, B& A0 o, S日本舞茸75克公仔箱論壇5 s) e, d5 |3 D( U! ^
本菇20克
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海中蝦3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x& J" v5 J: x. X, u  f
溫室豆苗10克
6 w: K; h  @- u9 L. m" a- N公仔箱論壇細香蔥少許
- h) M6 `' X$ j: N: G公仔箱論壇香葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% _" p2 X0 |
麵豉1湯匙公仔箱論壇; P: V3 k1 _) I0 }3 ]& i
忌廉1湯匙
0 H( G* _& _; v* c& J" k9 c5 ?& D公仔箱論壇芝士20克, r/ a' N7 D2 ^8 B$ ~( v
牛油少許' Q+ a& T. B# x* j; ^8 b
白酒少許
4 w) a0 k9 M, \胡椒、海鹽調味 公仔箱論壇7 [2 g& H* c6 l5 g

; {: O/ o2 G) x3 ?/ ^- mtvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。) b4 ^" d! j: |' F# i$ o$ o
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。tvb now,tvbnow,bttvb7 m- k2 o* w' Z$ |. H0 Y. G" b1 Z
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。