[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
) J- e  k% C% ~" a. T日本舞茸75克0 B! `' l( T  b' r
本菇20克' z; r9 N8 O2 _1 e
銀鱈魚3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P/ ?2 ?, g4 v. w# q
海中蝦3隻
4 D; L/ N! f% H) I( U! atvb now,tvbnow,bttvb溫室豆苗10克4 ~7 M% v8 ]: Q, x
細香蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb8 D( K: |# V* @7 B9 y+ u. P3 J$ d
香葉少許- Q  Q, F9 g# r9 e
麵豉1湯匙+ |3 s7 A, ?, n0 `" N8 L# @
忌廉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G  g0 e* }* x: a
芝士20克
+ v5 b; ^4 u- \  P& atvb now,tvbnow,bttvb牛油少許7 A( v! H3 b/ r: C
白酒少許
$ T! ?8 c$ u& L+ a1 X$ `/ X3 \9 c$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒、海鹽調味
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製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
! X+ @% Z2 }' Q8 L2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。5.39.217.77:88988 k2 C5 U+ v# v# H/ N& O
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。