材料： 法國大蘑菇2個
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本菇20克
# G7 W. k& c: c" I- b銀鱈魚3片5.39.217.77:8898 X* T; f' e- d0 V E |7 a" d1 @
海中蝦3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n. p; @5 v# J! H6 e; z7 U: d
溫室豆苗10克
+ J E0 n" X( j9 m4 P) s) a9 V細香蔥少許
7 W' j$ s {2 M0 w& O公仔箱論壇香葉少許
# M% Y$ u7 \ m# r: `5 r: a' e. i麵豉1湯匙
2 U! T" u" C2 i9 wtvb now,tvbnow,bttvb忌廉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 @; \) i$ e* P! j: E& ~
芝士20克! \/ Y7 r: j7 D7 ^3 R
牛油少許
8 l0 Q) {% X# C2 y8 u白酒少許
/ ]" n5 z, V4 B1 b- a" D; I. \胡椒、海鹽調味
9 M9 Z* I" R1 J: Y( O& G( v8 Q8 P; B; _! e& e
製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
_) ?( n& a5 e: e8 `7 q2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
$ I& w" b' s+ |. ?& h; v1 L) i3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。 |
發表於 2007-3-28 03:11 PM
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