材料：(10'圈模)
" C& `$ Q9 U& @5 O8 Q/ X$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸100g
4 t( X4 H p4 t6 k) j糖80g
) k( J$ u1 N) P& c; D3 b8 s) W公仔箱論壇麵粉70g
% E" |. S7 s) M' y; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉30g
$ {; m8 z F5 ?7 L) _4 F1 z3 S) ]6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油30g
' K! s) ?! h5 y% I5.39.217.77:8898鮮忌廉200ml# Y6 `& J- ~9 w8 L
鮮奶15ml
$ S/ ^# t+ h* z x公仔箱論壇蛋3隻1 Z6 l/ {" o+ N+ ]
綠茶粉2茶匙
: Z" _1 Z3 S6 J2 s+ m5.39.217.77:8898發粉1/2茶匙
/ m+ U v9 o1 h3 p. k p5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898& y, \- T8 I9 [$ G& m
0 \$ ^: Q7 Y6 U, g5 P. R) v5.39.217.77:8898準備 :: M1 i0 V1 }9 ]2 O* g5 y% s7 h
1. 融化牛油；
4 v U( A, p. v8 W8 j9 n5.39.217.77:88982. 溫熱鮮奶；
* v4 {) g" C& Q9 ~4 L, C公仔箱論壇3. 將蛋黃及蛋白分開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [% X9 h5 w3 g
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
/ z# b1 y- Y4 U5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；1 }7 |4 g) q0 Q* m7 X
6. 打發鮮忌廉。公仔箱論壇% d* N B8 y& F3 |
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb, f' O0 u' D' y( c4 {# l2 _
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
3 e R) p! }# [! L' z5 Y2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
0 o2 F% I, ]+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
! t( \! g- Q7 M- w9 L公仔箱論壇4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；) w+ A! T& ?, ^: z4 J
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
6 ^ y1 q+ z5 w- f6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
9 j# U6 k" y0 q( Z" v; v7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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