[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)5.39.217.77:8898% B$ f7 V+ g8 D! [, @# H
紅豆茸100g公仔箱論壇) y7 I9 q, r4 J; i' f
糖80g
( _% ~) J2 w; ?3 S+ J麵粉70g
1 m4 R: t% E$ x# N公仔箱論壇粟粉30g
: O8 u2 z! h1 u  y2 z公仔箱論壇牛油30g
7 a+ Z. b9 q% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉200ml5.39.217.77:88980 l% Y7 M0 _. I
鮮奶15ml* ^( W- f) K2 A& z- g3 }4 _
蛋3隻公仔箱論壇( x2 E5 g6 q; C& b5 O& B. O9 |
綠茶粉2茶匙
8 S/ o  R, W: J4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/2茶匙5.39.217.77:8898. x/ m  S$ N0 ~
　
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8 v& g9 K4 r% f; z( T/ T6 L) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i# K, \* r  Q0 @
1. 融化牛油；
8 {- p6 s' C/ g, d6 ?3 l) q; Q2. 溫熱鮮奶；公仔箱論壇3 O3 b4 M& H1 [
3. 將蛋黃及蛋白分開；
7 X. W! T8 e& vtvb now,tvbnow,bttvb4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；; J$ A& p/ u+ [! [. e
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；" {9 \4 d7 q7 t: s- |$ q, c
6. 打發鮮忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 @/ \0 p" b7 ]; B1 Y& O" V
做法 :
$ Z( a7 n) I% @, F+ h1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；tvb now,tvbnow,bttvb- D  U# t* k2 o" b
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；tvb now,tvbnow,bttvb: Q$ x& |" g+ b: T3 F
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；公仔箱論壇0 w3 n2 i7 I+ d* w. W7 r6 D
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
' Z% p6 U9 E7 M6 y公仔箱論壇5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
4 j* N8 G3 P' f2 d# K: M9 E8 g5.39.217.77:88986. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
  y* s1 z9 `! @公仔箱論壇7. 切厚件放上鮮果作裝飾。