[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)5.39.217.77:8898+ g  z% u! G. P) P% G" b( s
紅豆茸100g
, t- o% W1 x# q1 v( L! ?糖80g
3 l  C3 \7 F; ^, v& xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉70g
2 m  W% J6 G1 i7 b" c, a公仔箱論壇粟粉30g
0 U, x" c' b$ S% ]) \1 i% ?牛油30g公仔箱論壇, O/ B+ p, J! f( A! a/ l+ J
鮮忌廉200ml
! o& ?1 e0 D) J2 ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶15ml
" w. T( I4 d) j9 h蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e* l) x- q2 y. W
綠茶粉2茶匙6 X) q+ o$ s% q& P
發粉1/2茶匙
+ n+ o. x% {; G" O  m/ ctvb now,tvbnow,bttvb　
+ G& e8 N1 v2 `9 G  @0 u0 E公仔箱論壇　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N) V' g9 K* Z/ M3 `+ d+ g+ g
準備 :
3 }. W9 }+ P* Y9 _8 q# G$ E1. 融化牛油；
. c6 R& G4 {  t% Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 溫熱鮮奶；
, w* W. j1 q- _/ {( R( \: H4 ?3. 將蛋黃及蛋白分開；% e% x. G6 v- s$ [- Q
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 E& }  a+ \* U  L* q
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
1 ^4 }& Z  V. T1 e( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。公仔箱論壇$ L( Z0 i0 }: l
做法 :) t2 X) m8 `2 G3 Y+ B8 S
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. A& O" j# T1 M
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
  R& E' U# M8 O; S" R# D# Y3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；5.39.217.77:88986 w' S* c* X" ~6 \. E
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；tvb now,tvbnow,bttvb+ F3 Y; W; W; k5 b6 |
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
+ @) _7 h7 d: i$ N4 V' X$ D公仔箱論壇6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
: R" }, X! E; T; X: |5.39.217.77:88987. 切厚件放上鮮果作裝飾。