[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
7 m  B- ~4 y9 e8 F& W6 a紅豆茸100g8 z0 ^* U! M" s$ j& x* n
糖80g
1 j1 R; r/ L0 i# Z8 e9 z公仔箱論壇麵粉70g. D1 F% i2 Y4 U; Z+ Y/ e" [
粟粉30gtvb now,tvbnow,bttvb; F3 n0 _( U& I/ Z+ I% K
牛油30g
" m( J  i4 q8 U. d& `tvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉200ml
( y  E1 v# y" T, f* H公仔箱論壇鮮奶15ml# V* L& Y0 h# y" c9 Q. `$ B% C6 y
蛋3隻1 X* k4 @" f( u
綠茶粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u+ i% d3 w; q7 N0 S
發粉1/2茶匙公仔箱論壇6 f$ m( A; G. u" I
　 5.39.217.77:8898, I9 g' d+ M1 q3 N$ `
　 公仔箱論壇. v) [$ e+ M5 @0 m/ i
準備 :公仔箱論壇+ \$ q' [5 k1 W- e1 {1 M
1. 融化牛油；tvb now,tvbnow,bttvb, i% q( x) S) n
2. 溫熱鮮奶；  ?9 J* o  F/ t. n3 N2 r& Z
3. 將蛋黃及蛋白分開；
6 G% q& \) W) o9 j7 G" c1 |% g( u5.39.217.77:88984. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
0 R) t3 K) @! {+ y0 @3 h  Htvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；3 p- B) q: R# X& p
6. 打發鮮忌廉。5.39.217.77:8898) b/ F; B1 |8 D# @+ Q
做法 :
4 P( N( b9 v3 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；5.39.217.77:88988 t% x; K4 A' Y5 b
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；公仔箱論壇9 x! a- x2 V9 M& B
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
- V. H7 @1 v! O9 k; W. V7 w公仔箱論壇4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
$ Z) L  @  t( T: y6 i1 v5.39.217.77:88985. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；5.39.217.77:88981 D4 q" V& `7 O% L) r
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
% j) V3 {) n3 V4 E8 ?5.39.217.77:88987. 切厚件放上鮮果作裝飾。