材料﹕
( H# [) @& c( S( p. E, U5.39.217.77:8898醃雞料﹕
& N ~8 E4 {8 ^. o4 T$ Q5 _去皮雞胸肉 ４件2 n" X* Z q2 N$ o$ M: @7 J
蒜茸 ２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* c7 b" b7 c3 h: L# K( i0 |
% b, o3 |7 E2 {4 a4 g8 F" l1 t" }公仔箱論壇調味料﹕/ P: S; M1 H( w; ~# F, o
橄欖油 １/４杯
% T) e+ T. | p) E3 b麵包 １/４杯5.39.217.77:8898) I' T/ j% S8 v7 E4 ]0 N8 Z
Parmesan Cheese粉 １/４杯
}' M% m/ N( |9 K: L+ Ftvb now,tvbnow,bttvb糖 １/２茶匙
1 n. g r ^/ t9 `" N5 @4 X公仔箱論壇鹽 １/２茶匙& g0 [: N& I+ G6 T3 M8 m7 X6 b# ~
黑胡椒 少許
8 L8 S* r" w( r9 PBasil碎 適量, U" C: O7 K1 m0 u8 i( I
蒜鹽 少許5.39.217.77:8898, [0 `/ [2 A) l1 T( d% F% q& r
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 \- T+ u- A, B) J
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
3 I9 G3 d3 D! F v4 r T/ R% F在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘, ?/ ]8 D% ^; L1 r; g( n! R
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上6 ^* I6 L1 H4 T
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
6 \# a6 |. W% R4 f0 S先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉/ G- {! F+ A& H
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
0 ?. x; E- `$ Z5 r- f [8 H8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗tvb now,tvbnow,bttvb" p0 H- J. j5 a3 ]$ @+ ^" j
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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