[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e2 o' Z+ ^6 ~9 x) r9 c3 p- j% t
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 5.39.217.77:8898! ]) Y  q' a9 p6 ?% }1 W
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb& S4 S1 @; C$ p2 z

, v1 p# m' r: \2 f/ f    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
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9 @, E9 q& B2 z- p7 O; g* R5.39.217.77:8898    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
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    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。