[藥膳] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份)! O4 r; V6 `5 r. Y/ J- j" {
栗子肉6兩
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新鮮雞腳8隻4 ~+ H* ]: Z, S- W/ X
水約10碗tvb now,tvbnow,bttvb/ |1 W' }0 a/ s' R1 a
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做法：5.39.217.77:8898) o9 c, o+ Y1 C+ ^' y% k: W2 X
1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。7 I* I! U8 _5 j+ s3 E8 B$ B+ v  |
2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。; q# }! \  J, `# _/ r& c
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。9 ], k3 }, u; k; D: T$ a9 N+ k
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。' Q8 j: m) L9 F2 X$ e- u; z  x6 {

8 J6 r+ B& ?2 R0 o$ k功效：
! ?: P, z4 @1 F" k杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。