[中式食譜] 鮑汁花雕蜆蚧雞

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材料：9 L* V: W# I! ]% a1 [
雞                     1/2隻
, H& |9 Q- ^" E: o+ t1 |& N8 q公仔箱論壇鮮雞汁             2茶匙公仔箱論壇) V3 C, i7 B. q( i
鮑魚汁             2湯匙) D% l8 @" w2 E9 E2 C6 m& p
蜆蚧                 2湯匙
0 r) u. q$ z9 n) Z. U& L0 l0 L, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒             2湯匙公仔箱論壇7 s5 W! C* c) }. N, R; g
薑絲                 2湯匙0 V- P! }# m, E; N" u0 d
蔥花                 1/2杯
4 z5 z  g  b* o) O8 m5.39.217.77:8898水                     2杯
$ J! Q5 a6 L; e! V. F6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W! r; O# \6 X! _; Z; S$ D4 d& H# L
做法:0 }4 y& P/ g5 O- l: k% z$ q% B
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中# G2 _* e+ N7 |  |8 l5 H) j
2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用公仔箱論壇, c- y7 m  b& s5 N) d, t0 r$ ?
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡