[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  5.39.217.77:8898! v" L1 D% a6 T& f7 L! y) D
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
$ L4 i/ N! l* k+ c2 Q( M做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 ! R. X& R7 w' X
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, C2 ]9 w" k! z0 p4 \) w
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 5.39.217.77:8898# m( t- A) E: m. F
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
$ x( u2 G4 s8 {* }/ S# F5.39.217.77:8898在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
4 i" @* s7 n# w6 U/ S! r5 F將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
% `6 B$ [* j- M6 a2 [公仔箱論壇將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。