[西式食譜] 迷迭香草脆豬髀

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急凍豬仔髀   500克 麵包糠    3湯匙 公仔箱論壇4 L, p/ c. z6 U9 f& @/ }! p- A; F& A
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芥末    1湯匙 芝麻    1湯匙 油     1/2湯匙 迷迭香草   2茶匙 糖     1茶匙 豉油    1/2茶匙 胡椒粉    1/2茶匙 3 x% g* t: u% f7 L  T

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1. 預熱焗爐至180度。 0 Q' Z, h  n. X% Q+ ]2 S! r
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 + W1 v- |0 \0 N; b$ f
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
" T9 m- S" C: a; r, A2 W& x5.39.217.77:88984. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 5.39.217.77:8898, T. a, k1 j! k2 ?
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. f7 h+ E# m7 ^% s
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營養小貼士
) w4 ~2 t+ z! |' o2 \# a( A/ x5 L烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。