[西式食譜] 紅酒燴牛柳

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材料：
0 S0 W, b. |- U/ D5.39.217.77:8898牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量  乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
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9 O3 H5 P8 Y3 o5 i1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 公仔箱論壇9 }  c" z8 T" r2 k0 \. b3 g
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J  s* l# w; H$ Z. t
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 / v% P( V# ^$ |" v# ^# V8 ~3 f
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 ' l4 h% J* ~5 P7 C
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。