[中式食譜] 荔枝紅梅百花吊桶

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( f+ _" c# i$ u! @) S$ j
四吋吊桶六隻
7 D5 A2 x1 E' G- d, u) h7 @. u荔枝肉四tvb now,tvbnow,bttvb% }7 f* x! Y: O, B. o( Q
蝦膠肉三; b% \: i1 C+ W: r
西蘭花四公仔箱論壇. o5 I: C( o9 h2 s! }" U( C$ c+ |
指天椒二隻
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調味料
+ H4 K7 I& P( J( o" t& I5.39.217.77:8898清雞湯一湯匙
+ V. o3 `* z, e2 ~8 @" Y6 k荔枝汁一湯匙
' h) M8 r- B: r2 p6 ?荔枝酒一茶匙
4 F, u. P+ c4 _) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% e) C; N  p" N) l& V3 J
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 G5 M+ _/ R0 A) Y; v3 Z  L
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
( F6 }: }' \. Qtvb now,tvbnow,bttvb(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ @* e) J4 a& e" T  p& G
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。2 ?( i6 _9 R* \* d
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。5.39.217.77:8898" E& W. F: C& a" E; p. Y4 J
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
( i& n% s, v" W+ P公仔箱論壇(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ `  B/ V& _- {; @% C
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。