[中式食譜] 啤酒牛肉湯

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準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。
# b6 \$ h* V: }+ J0 `6 F8 D! Z　　看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。0 ^" R3 `  m" h8 Z2 C& o
　　把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。
; p8 t  x" v' O5 p' V1 _　　然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。& k* v& `0 z1 e8 e% ?; R% ]8 S
　　不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N6 B* `. x5 m% d- h" v# i; B# p
　　等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。
8 y9 }. m8 G. B1 d. `8 _( S公仔箱論壇　　又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。
/ R2 a! U5 `1 x7 }/ {. e' c3 d5.39.217.77:8898　　又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊!