[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:  K! }$ Y9 ?6 {

  q8 T( `  k* @; l1 f& ytvb now,tvbnow,bttvb肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
: L, U( R/ a7 g( m: D: o5.39.217.77:8898粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
, |# R+ l$ ~) U5 P9 ~3 `9 i9 H/ R6 f薑未 - 1大匙
5 y2 ^: i: y2 Q1 E2 h1 N: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙5.39.217.77:8898) r9 _+ j$ r7 S. [! E
乾蔥未 - 1大匙
4 M% E2 K3 f. ^+ r5.39.217.77:8898紅辣椒 - 1條切粒
* Q! V, Q+ e! C! S2 K+ O! t$ [沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D8 l5 x9 m3 g$ I) O; A8 n
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
' e% ~! o! u5 @3 d" `. w: I烹調:tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 P9 G$ E' o' V
公仔箱論壇5 @1 A0 P8 e+ o/ Q
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。! `/ `0 |: H- w& e
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
* P9 Y$ i) Q7 {7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
: S/ G$ _' C. T, v加入粉絲、芡汁，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb* A' Z; s1 v/ Z, d3 _, @9 L& x
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。