[中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡

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A.牛蒡 1/2條
8 K: `3 y) J. K) I公仔箱論壇培根 4片
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5 U9 o( J0 P% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉 適量
/ D7 j* b/ i/ R( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量
0 J) ^" I2 ~) x5 Z8 D# e5.39.217.77:8898B.醬油 1大匙 + n& j, B2 a% z  a+ u  Q" L, R
酒 2大匙
7 v5 ?8 \* D* I0 ]. X3 {. o8 N1 I砂糖 1大匙 5.39.217.77:8898- b. |( h8 \! {% W4 v; V0 U' F
水 50cc , P3 a# |1 _# X! L% u6 {4 M
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1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。 $ ~% G+ L8 p; S- X& u) F5 `) w
2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) X$ O4 ?( w  |% f) ~2 Z! U1 S2 m
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 公仔箱論壇$ @2 A$ _8 n2 ^. u& v& P
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。