A.牛蒡 1/2條
7 H8 \$ P8 c$ h" r9 j: D培根 4片 tvb now,tvbnow,bttvb% d ^5 E! M/ J( ^$ {' Q) ^$ P" g
羅蔓生菜
* M3 \4 x, y4 r5 p5 W5.39.217.77:8898七味粉 適量
( H6 f+ ~0 [; Z* b0 S4 x9 l5.39.217.77:8898白飯 適量 公仔箱論壇; p! m; z9 K I! l
B.醬油 1大匙 5.39.217.77:8898' S* d& H5 R3 t4 O5 C
酒 2大匙
6 {6 h; b! C7 y- _4 Q! u) Ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1大匙
" b; _- c. u7 m0 n: {/ Y' o5.39.217.77:8898水 50cc
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1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' h& [' {& A, w+ e. L9 x6 r
2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 ! u5 D+ q# \. e! t$ I$ d
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 公仔箱論壇) O1 M: v5 ^" r4 Z7 i9 W( n
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。 |
發表於 2007-12-13 02:53 PM
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