材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ T2 _+ z% W# V1 H. T
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇* r+ V r, G7 k$ N' ?
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇1 Z* j. o" _1 E. P' q# M
薑未 - 1大匙
/ J6 |" ]# ]4 P$ E; k2 O公仔箱論壇蒜茸 - 1大匙
& X# K1 v2 v8 U' w5.39.217.77:8898乾蔥未 - 1大匙
# X8 n$ ]- J" n( g: i) v( E公仔箱論壇紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c: D P* ^" |5 H& U8 q
沙茶醬 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; a7 ]8 N0 c! f9 B
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
9 w6 R5 N9 ]1 a M' j1 M- Z公仔箱論壇烹調:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 k! X6 t0 J, v: l. b8 G
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) v; x" X/ ^: N1 {0 x
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。1 r* F+ h! ^1 M8 v$ E9 g
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb" U; p k/ I. U' s, S) K4 @
加入粉絲、芡汁，攪勻。
$ n4 |; i* F- T, n加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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