[甜品] 紅酒蘋果

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材料 :" Z: H! V  Q- D( k* A) B

& ?2 L' z% W1 m2 Y, ~公仔箱論壇紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g，( G0 c7 D- H' I( _6 |
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.tvb now,tvbnow,bttvb# o2 a$ l/ X/ C' ~: u; B
煲較慢火，慢慢將蘋果放入.
; G( L% n* F* W. A慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日.