[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】
% `6 E1 |( W! q: E6 K土雞腿  250公克
2 U2 b% O! E  t( U苦瓜  250公克   @, C+ _$ B9 A/ Z" D6 P
鳳梨  50公克
+ C5 `* f$ r0 i  v" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬筍  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ s3 M* l7 i
丁香魚  15公克
9 `( i( ~  T) p9 j, \薑片  5公克
# k6 F% k* e4 H7 @水  1600cc
" ]! \0 Y9 g6 L+ ~; `公仔箱論壇【調味料】 8 X/ A1 N2 h; F7 k" l8 T
鹽  少許 ; D6 T% U/ k6 _5 [' W
米酒  少許 5.39.217.77:88981 N# d8 b* P- b0 n% A! v+ k; K* m
【做　法】
$ W, l9 z; m/ _1 l1 `1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。 公仔箱論壇* T+ q7 Q4 n1 I' k
2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。
, H$ U% s, k# T3 H+ h$ N7 P( O  ^3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。 ' k! G: L/ ~  N6 v. z% F5 N1 E! {9 g
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。