[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】 # A8 F5 p% E# y! i$ G
土雞腿  250公克
; {0 M( P" l) G4 x苦瓜  250公克
5 @- r# x: k3 q% k% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨  50公克
* G  d2 _! n( G# D/ A; V醬筍  20公克
, i& y8 S/ S0 L% i+ ~6 C丁香魚  15公克
8 T) ?* s/ X0 u0 C  Q$ b# k/ f薑片  5公克
, a$ ]" v, z9 g4 ]水  1600cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |& b; t0 W! q1 b% L% E- t+ ~
【調味料】
" Q% J& Q! f' \/ r鹽  少許 3 M7 N; ]. t# ]5 _! @
米酒  少許
2 }( b' l; K/ J5 P$ t& Y  k9 J3 \7 @【做　法】
: x, e! S! o  C1 L- }; I3 E( i0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。 6 ^( z  {* b! I( p5 l
2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。 : @) C/ r! y* w8 Q( M% h
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% l1 H# P1 N) X1 f
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。