[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) h$ r* a0 M5 V  S( Z3 Y
土雞腿  250公克
# u3 ~9 f8 X( m5 e. ~' A1 o6 W: ~tvb now,tvbnow,bttvb苦瓜  250公克
% a4 |3 H# R1 Z7 L鳳梨  50公克
, _: {4 t" f2 z8 @: t公仔箱論壇醬筍  20公克 公仔箱論壇6 \# I1 U5 t+ ~- @5 F( B" A; g
丁香魚  15公克 : |0 F% c- ^* h% o8 |3 ~" f
薑片  5公克
9 C$ |" J) g! ]5 q- D9 w7 n水  1600cc tvb now,tvbnow,bttvb8 A( N6 J& }* l& K+ k
【調味料】 5.39.217.77:8898( ?( E4 V7 h0 A9 \8 Q
鹽  少許
3 S$ \9 w8 r' [+ I# Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許
3 Q# A% y  i: m! l, `1 V公仔箱論壇【做　法】
9 s$ f8 ^* J& K  {tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
( y5 ?* O$ T+ @, G5 }tvb now,tvbnow,bttvb2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。 6 y5 n9 N( ^/ D5 o9 Q1 m
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。 5.39.217.77:88989 U4 W, W6 o; R1 l5 Z
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。