材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
' d0 A9 m) y4 w5 ytvb now,tvbnow,bttvb ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
2 j* u1 r u, e7 Z7 P2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉糊適量，洋葱1個
$ o3 O7 l _/ b做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌tvb now,tvbnow,bttvb' I0 ~) |. {5 C: m
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
! |& R2 V% X4 h, O; c3 y4 h 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。5.39.217.77:8898: p( ?3 A c w5 ]6 ]. g
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，tvb now,tvbnow,bttvb, r3 ?$ w# h3 V
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
+ i: k- R- W1 H4 N5.39.217.77:8898必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食6 P5 J Y1 G7 ?/ \- Q7 H9 X# \
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
$ D. U' Q$ p- I4 W$ h$ S2 gtvb now,tvbnow,bttvb 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢公仔箱論壇1 v3 s5 K$ n* k s, o [& U4 p
火爆透。公仔箱論壇. c' p U" C# B5 M8 a5 {
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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