[中式食譜] 蟹 肉 南 瓜 羹

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蟹 肉 南 瓜

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) Z+ L( |& U$ b- x, M份 量 2 人. @2 U0 }; A3 E) |) ?- F

* f9 u: \" w% i% d  a. }材 料鮮 蟹 肉 1 、 南 瓜 肉 4 、 上 湯 7 湯 匙 、 鹽 / 生 粉 各 適 量
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做 法1. 先 將 蟹 肉 蒸 熟 備 用 。
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& \) W0 ?1 _! A  T$ |2. 南 瓜 去 皮 起 囊 切 粒 蒸 10 分 鐘 ， 加 入 5 湯 匙 上 湯 放 攪 拌 機 打 茸 。 公仔箱論壇; _* m, f, p  e6 ^2 P1 T

7 `9 U2 _8 }# C0 m& m) q3. 燒 熱 鑊 ， 倒 入 南 瓜 茸 加 入 2 湯 匙 上 湯 、 蟹 肉 及 鹽 調 味 ， 再 埋 生 粉 芡 即 可 。) H7 N1 g% n  q7 h9 u- b+ P' g& O

  T8 U9 u2 n( e1 r# @; ^1 C  [公仔箱論壇貼 士日 本 南 瓜 味 道 比 較 清 甜 ， 用 來 煮 湯 更 加 美 味 。