【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |+ ]$ P$ Q' Q; `/ `
奶油起司 400公克 0 v# h0 f9 W- L; C; p
酸奶 80公克
8 Y1 v- ]. L! j$ \9 w+ a9 x3 U: e- |蛋白 3個 公仔箱論壇4 b3 B' l# A; ?- k2 A$ P) K
細砂糖 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P' J1 p; m% c. `1 p6 }
動物性鮮奶油 170公克
- N; I( p, u: v: H甜派皮 8吋2個 tvb now,tvbnow,bttvb r6 n6 L. ~ w* [0 G
【做 法】 & h4 P! a2 {) s7 T
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。- I2 Y$ K% F& v
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。: G: X7 f$ ?% U- H: J% f
4 A5 g* k; U+ r/ ?7 e3 [公仔箱論壇3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( `7 C" z! Z! I4 z4 o' H- p
; P4 }5 M0 |2 c5 \) ~! y3 k4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。公仔箱論壇/ O. [+ M8 E: m% ]6 \4 m r6 T
* A5 Q) M3 ~! q& D* q/ Z P% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
7 m/ m/ P4 q" }5 Z. ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i ^) r% p- m( e9 O
6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
) `6 n; n2 s" I! g7 z/ K公仔箱論壇【備 註】
; e+ g" u5 @6 `, m* Z份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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