[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# q" K, M6 |) X: @
脆硬類麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 x0 R$ l+ k
奶油 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb: K& \) D- ^, D2 U1 D* l
糖粉  115公克
( }. l+ o  j& `+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  110公克
$ Q5 N6 g) N, a9 [公仔箱論壇低筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb. I* k5 X/ r( x% ]
杏仁粉  20公克 , p( R$ ^& C6 {2 [2 u; }
裝飾： 公仔箱論壇4 j8 h) ^, n7 w" C  U
融化的巧克力 50公克 5.39.217.77:88983 f! B/ V/ W5 E. @
杏仁角  20公克 3 k: Q: C$ j/ B- O/ o& `& s
【做　法】
3 r5 g3 U/ r- p3 ]5 k/ w) ]- b. C5.39.217.77:88981.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
( W  c: l% \! i+ V: Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K+ t* [) L4 K6 O/ S5 d/ U  {
2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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% m- P* W0 i. K' j, S5 ~7 M3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。