[甜品] 巧克力煙捲餅

net432

【材　料】
+ _5 O1 c  t3 p3 H8 U" A脆硬類麵糊：
4 k- i. y* {& e公仔箱論壇奶油 80公克
! ~( a+ d3 I! q7 e7 F% P' W' L- k糖粉  115公克 ! T0 s" v' [! O0 C# @6 F
蛋白  110公克 公仔箱論壇! b0 w( k1 R: K4 `. B
低筋麵粉  75公克 $ [5 Y2 m$ {+ x1 [
杏仁粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 w0 D& [: ]5 q
裝飾：
7 ~. c" w" ~$ ?2 T融化的巧克力 50公克 5.39.217.77:8898# |+ q0 Y4 L$ S; ~! a
杏仁角  20公克
5 L, a, @7 P6 ?  {, k公仔箱論壇【做　法】 0 U/ }. z  {7 r6 K* D+ G9 X; x4 t
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
  e( T4 l9 n$ H- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H, v: v! G) i+ |! I% p5 y+ a5.39.217.77:88982.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
; D6 k; W& L2 Z" |: Mtvb now,tvbnow,bttvb
: K: t1 a9 p8 o; G& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。