[中式食譜] 海味煲仔飯

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材料  
- Y8 @2 ?  ]; B& }$ a  2粒瑤柱  10隻蝦米  
( p- X# W- z# R% U. W- p9 O5 xtvb now,tvbnow,bttvb1隻吊片  4隻冬菇
+ Y6 [" v, z0 J8 T2 L5 i2杯米  2杯清水 " j3 m4 i8 D& n+ n
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調味料  tvb now,tvbnow,bttvb1 `" I* }% P9 |/ k1 z% Z2 T) l
  少許鹽  少許胡椒粉 $ v1 I9 c* d, R) s! _- v; X: f9 t
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7 x, w4 ?5 ~9 l做法  
/ ^: ?4 ~( L0 o* ^! e5 d' [( M8 R; p2 M  1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.  ; C2 u" Q& `0 m/ c+ `6 `
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. L/ d* ?/ `
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用  
6 e8 T" q& B9 K' R4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.