材料 公仔箱論壇9 U$ e& |, H% U3 E
2粒瑤柱 10隻蝦米 tvb now,tvbnow,bttvb- T% q( K6 v& u8 q
1隻吊片 4隻冬菇
7 T4 R e) a K# G) a2杯米 2杯清水
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, @- V- [/ \% P7 G9 I1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" C' H, w- D! l
# O/ v: E+ z$ n調味料 tvb now,tvbnow,bttvb2 M! T( m3 l+ M- t
少許鹽 少許胡椒粉
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做法
4 i# c# C: w" w& X 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件. + u" o, c% C5 H& ]: @0 o
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
9 A4 ], V- N1 j. g0 N! o2 B, n- J0 C5.39.217.77:88983. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
; ]2 r& ]/ c9 p9 |+ E& z; {+ Q4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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