【材 料】 & m, i/ x3 Z3 |
牛腱 400公克 ) z4 ?! G( J4 x9 x
洋蔥 1/2個
# o9 r- B }& _3 w k4 a: C馬鈴薯 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% _: G# U( c7 u3 [2 b# O2 I' i0 }
去皮蕃茄 100公克 5.39.217.77:88983 ]/ U T6 z: s& [4 Y
奶油 60公克 7 P! K; R5 v5 n) `2 p8 L' N5 u
蒜末 10公克
4 s5 F" O& o+ z E) k) U; p4 V公仔箱論壇牛骨湯 1000㏄
. N* a% g* k8 O' Z. f3 D* M) S公仔箱論壇【調味料】 ) F- L( L+ v/ `* `/ v* u# M
月桂葉 1片
$ \) B# f* q. [) P5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉 3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 \6 @$ M; i# k4 s$ U1 w
鹽 1茶匙
# X1 q2 R) o- w- |& g: l' {麵糊 2茶匙 7 S$ }4 O9 C' ]; `6 _0 O
【做 法】 3 ]! L( z/ D3 A. o* Y, n' A+ ]
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 公仔箱論壇" S; x# c' b- O+ @
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
* z( b% G1 T1 s9 F [+ m. u公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可 |
發表於 2007-10-20 01:58 PM
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