[中式食譜] 砂 鍋 魚 翅

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原 料
  G3 d* N  T) X; e9 T1 z# Y水 發 魚 翅 500 克
9 H& L: ^, H1 j) Y  V7 d5.39.217.77:8898火 腿 25 克
& N4 Y) j0 t# K, F4 T2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 片 20 克
. c1 j) T+ q( N5 C; L% |tvb now,tvbnow,bttvb水 發 香 菇 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 n! Y% D) Z! Y: z" E8 ^. E
油 菜 心 15 克
% d9 P) G/ D+ S% g0 w, p5.39.217.77:8898雞 湯 1000 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. I/ h5 s4 G
清 湯 150 克
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火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
- M6 H/ r7 B  q6 `9 r0 g" Y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒5.39.217.77:8898: S# {5 K* U9 Y3 S. f* |, t0 S
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒5.39.217.77:8898$ v5 P. t/ J/ a; V% l
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒