材料：, _4 X; Z$ b! Q& E
蒜頭 兩小塊tvb now,tvbnow,bttvb* V9 o- {7 d/ T9 D; b8 m1 x2 U
洋蔥 半個
/ [; A: M1 i, M6 y# B+ G; _+ B雞蛋 一隻
# ]9 y" A: g8 b2 @6 n, \: q# {- \ J8 N鰻魚 一塊2 j/ J3 `6 e# c0 r1 k6 k- S( K8 r
紅辣椒粉
, n6 p4 D1 F. T! n, U" N紹興酒
1 x( V2 J4 b$ _! ?* Q5 s- G! utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 I" y, _ K* t& [+ S
做法：
, {- S. ]" }* Xtvb now,tvbnow,bttvb1.煲好一人份量白飯，待凍
6 U6 {( Z6 g; [5.39.217.77:88982.鰻魚切粒5.39.217.77:8898 \5 A7 w( h* `- ^+ w
3.雞蛋發散，炒成蛋皮(像omelet般)，切成絲
; E7 i$ W4 w. h9 u6 F* y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.用生油爆香蒜粒洋蔥粒1 N/ x, u- P8 `% c2 u: c! K
5.加入鰻魚粒繼續炒 R* H0 D5 P7 i% w4 \$ n' w# |
6.加入飯繼續炒
+ Q0 S5 v8 k( s& N7.加鹽、紅辣椒粉及蛋絲繼續炒公仔箱論壇0 B5 C( U7 J. H
8.加兩茶匙老抽及一湯匙紹興酒繼續炒' L1 a# F8 p8 w( j, ~3 p, Q$ @
9.炒至顏色均勻 |
發表於 2007-10-19 11:36 AM
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