醋汁淋鰻香

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【材　料】
4 x6 s. f# }4 O, x蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇, ]: o. l( y0 F- i
小黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 ]4 c+ w+ g, F1 P* w
乾燥海帶芽  6公克
1 q' ^. K2 `( [; O$ b; w3 X# Y薑絲  適量
* P# H: G5 y2 O. K0 {( K公仔箱論壇白芝麻  適量   f7 z: ]) Y6 p7 @
加減醋  適量
4 S) |$ f; @( A5 h【做　法】
! E1 P* t% d/ P% A! ~3 z/ X4 L- x) i公仔箱論壇1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
: i% p3 q: h  G3 T' x' s$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t& ~$ _/ ]! X9 n9 n! w8 Etvb now,tvbnow,bttvb3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。