批皮材料：
2 r$ w4 ]. x9 Q5 l0 a( ?0 ?麵粉 100克
" ?# b& U4 L4 F公仔箱論壇鹽 少許
' G c7 t% ], s, V5 u! m公仔箱論壇人造牛油 50克 tvb now,tvbnow,bttvb! j2 a+ u0 T; X& o7 @ A4 O
冰水 2湯匙
( ?3 \+ X6 s( ^: h7 otvb now,tvbnow,bttvb
4 p4 N$ [- E2 L* @! U公仔箱論壇餡料:- W9 @( F4 A8 I3 @- v4 [
草莓 6個
- j+ e6 R+ Y& Z6 P: ~" \( S: t蜜瓜 1/6個 tvb now,tvbnow,bttvb. S' _' z; \; ]( f
菠蘿 1片
- p7 F! A% ]4 W6 J: w0 P; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W; Q3 X B# Q- i& h' Ftvb now,tvbnow,bttvb撻面潤澤劑： # P, e. n6 X) w- I& z
藕粉或粟粉 1/2茶匙 6 s4 H- K* x6 s1 j& b) b
菠蘿汁或水 75毫升
4 m5 r& j2 A" H5 m1 B, j5.39.217.77:8898
B+ z8 a4 G* r3 M! u' z7 \& w6 T# u1 n( b4 a/ A2 w5 }1 V6 N0 _; A- K$ q
製法:
5 {, a/ n) x& Y& F公仔箱論壇預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 公仔箱論壇 E9 j5 S f3 t5 Q. Q
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，7 F4 [% X) x9 a! u: D2 h( k; B) ~
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
' T( S$ k# C6 [/ d* f6 s c5.39.217.77:8898預備材料：
: E: A! Y: _" m公仔箱論壇洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 公仔箱論壇8 \7 A" i* N* ?, C
挖出12個蜜瓜球。 5.39.217.77:8898. Z+ L4 v0 B* x
菠蘿切成12小塊。
5 x& }7 P f9 i0 w拌勻撻面潤澤劑材料。
7 J/ {/ b! |3 K! a' y+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 8 }9 |4 d$ H9 L$ Y9 M x: Q# P
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 `6 A! j* b& H6 [! d
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
% s; s) p' I! `, R- w把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。 |
發表於 2007-8-23 09:19 PM
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