[中式食譜] 香 炸 雜 海 鮮

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( H1 d# e8 y+ |; _8 R. v! y! u' B公仔箱論壇份 量 ： 2 人
$ G$ p8 R. H; y1 O' j4 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& A+ _& {$ i: n
材 料 ： 軟 殼 蟹 2 隻 、 蝦 4 隻 、 帶 子 2 粒 、 魷 魚 1 隻 、  粉 50 克 、  包 糠 50 克 、 菜 油 200 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ D7 E: m7 @1 L* P
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做 法1. 海 鮮 洗 淨 ； 軟 殼 蟹 開 邊 ； 魷 魚 切 成 圈 ； 全 部 浸 鮮 奶 後 撈 起 瀝  ；  粉 和  包 糠 拌 勻 ， 蘸 勻 海 鮮 。
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; K7 w4 y/ V3 E! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 菜 油 煮 滾 轉 慢 火 ， 先 下 軟 殼 蟹 ， 10 秒 後 下 蝦 ， 10 秒 後 下 帶 子 ， 再 10 秒 後 下 魷 魚 。
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3. 炸 1 分 鐘 即 成 。
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貼 士橄 欖 油 不 能 太 高 溫 ， 炸 食 物 宜 用 菜 油 。 海 鮮 浸 過 奶 才 炸 ， 肉 質 會 更 滑 。