兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。
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兒茶素的健康功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: S- j: ^+ Y4 d% ?9 p, e
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1. 抗氧化，清除體內自由基5.39.217.77:8898& S& n9 |7 K# ?" c, e
2. 保護心血管，預防多種慢性病, m+ L8 ~7 O7 q# K+ y# M0 \
3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪5.39.217.77:8898% B2 _! r, [9 F
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其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。8 a* {- w5 j% A* O
! s% Q" P' u7 A, I% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B0 Q0 {6 A T3 F6 E% }
. q [* y# v$ Z q {' H. E另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。
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兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。3 M( P z2 _( }# U* n) `- |
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研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 i) d) f/ V. q5 s, m3 _
7 Q2 X2 y1 a5 w4 O+ \7 ?tvb now,tvbnow,bttvb日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。
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8 _# M. r h7 Y+ Z% ~美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。6 h( P4 a: N# V: q8 a
; L- C$ V- [. J( _, d適用症狀／族群；可用以改善／預防tvb now,tvbnow,bttvb* u- g# Q4 U) a( x/ f
7 J! X, \* L& \+ ]* G1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病
; B9 O1 d: q& Y& {! y; k) S2 E, Q; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）
- S' h3 N: G! `0 T$ n$ }3. 可預防癌症
$ N( k2 a' H5 |/ u. Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y+ L3 ^0 b; x8 R- G; I
兒茶素可以從這些食物攝取
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最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！0 p9 z' f$ X& e$ y K
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食用注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ a O! u4 h- b
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空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。
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# P3 W0 O: X* U1 G1 u公仔箱論壇除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。公仔箱論壇: g/ z/ A8 S+ b5 ?
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在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。" b1 g, p7 Q7 D1 x ?9 T# W1 _- W. U
- f" D: p2 W4 L$ v2 z: G6 I臨床研究／數據
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5 ~' C* Z+ R. p! Z. i9 f7 C+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！
7 G: Q% f$ U3 o$ _; I ~5.39.217.77:88982. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。
: D' G2 N) g/ K6 U8 k! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。
l; [; ?8 ^0 ]$ \. a& ^' l' h5.39.217.77:88984. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。5.39.217.77:8898$ k( P) i$ h/ P( s+ h, v
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營養師重點提醒！1 d+ N9 g! F. ?& t
* v+ q; i, b* e- }+ x1 \& Ytvb now,tvbnow,bttvb目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。
+ K& i5 F! ~* y9 J e( ^( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~ r# `: A8 r腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。
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骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。 |
發表於 2018-6-4 09:37 AM
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