豬肉好還是牛肉好？台灣有許多民眾因為宗教信仰、家庭因素等種種原因無法吃牛，卻常常聽人說牛肉比較營養，應該多吃？其實，豬肉就含有人體不可或缺的營養素。邁入中老年階段，總因為怕三高而不敢吃肉？日本預防醫學權威矢澤一良教授指出，想吃肉其實是身體需要的證據，只要選對了肉，對於消除疲勞十分有幫助！, N% y1 N7 h' t
: {2 t% b, T; O7 S0 }4 c, [) C, ]去除危害健康的活性氧，吃肉就有效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |+ [3 w; k3 T' z
5.39.217.77:8898 [: T3 j% ^4 ]4 ]
日本早稻田大學教授矢澤一良表示，一但感到疲憊，身體就會囤積活性氧，而想要去除對人體有害的活性氧，食用有著抗氧化作用的食材是十分有效果的。而教授最為推薦的，就是豬肉和雞肉當中都含有的咪唑二肽。5.39.217.77:88988 l' Y/ a+ K# s: D) s
! u6 V& D+ u% P' w8 g# h! r9 w, V3 D體內維生素B1不足，無法轉換碳水化合物獲得能量
: W* _% C) h" j6 J' n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f N7 `0 Z6 G) h6 s7 q/ r
日本健康專欄作家生井理恵指出，人體會將碳水化合物分解成葡萄糖，由小腸吸收並成為身體的能量，而在這個轉換過程中，就需要維生素B1製造出來的輔酵素硫胺素焦磷酸。因此一但維生素B1不足，就無法進行一連串製作人體所需能量的工程，就會造成丙酮酸和由丙酮酸產生的乳酸等等各種疲勞物質的產生。公仔箱論壇9 \: V3 W1 X7 t
; k8 _8 q5 Z; D/ ~4 o
而矢澤教授表示，豬肉當中不只含有能夠轉換碳水化合物製作能量的維生素B1，還含有肉鹼這種能夠促進脂肪代謝的物質，兩者相加就具有更強的抗疲勞效果。
2 e; S* q" ]& e/ _7 l! F7 g
9 [- I$ C- F7 d- l* @+ i5.39.217.77:8898豬肉這樣吃，效果更加倍tvb now,tvbnow,bttvb0 G$ C* Y" z. s
, W' v8 m1 {% p$ y# c: E! N1 |( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生井理恵指出，跟以下的食材一起食用，能提高豬肉的功效：; s' r5 b$ D: }/ u
5.39.217.77:88987 R8 e% O- n. s( n7 w8 U! e2 l8 U! k! q
1.大蒜
0 h/ u- A. w- utvb now,tvbnow,bttvb
7 L7 h3 d5 ]* E) c維生素B1和大蒜素一起攝取會提高吸收率，維生素B1原本是水溶性營養素，無法長時間保存在體內，而大蒜素和維生素B1結合而成的蒜硫胺素，能從水溶性轉化成脂溶性，延長在體內的時間。
6 `* n0 o1 n5 g5 D3 p% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j' t$ U- _, [' G1 P# s公仔箱論壇2.韭菜公仔箱論壇0 U& S4 H; K- f4 {
5.39.217.77:8898$ e* `# G4 J3 U* Z( s5 J
韭菜也同樣含有大蒜素，能延長維生素B1的功效，和豬肉一起吃有消除疲勞的效果。
H% D0 U0 s, o2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 w" [: O+ I& o# I. U公仔箱論壇3.洋蔥
0 ]4 ~4 K) [7 j$ O% ^' J# n公仔箱論壇
1 F; E; R0 }; O. Y! l# e( mtvb now,tvbnow,bttvb含有的豐富硫化物能和豬肉的維生素B1結合，製造出蒜硫氨素，提高維生素B1的功效。 |
發表於 2017-11-20 09:04 AM
| 
