大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食% K& I( |4 h7 ^8 F
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' H" P* o+ a6 M" h0 f; Y( o; K" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: N8 T) {; f- {8 z7 w4 H# o
拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
, E& h# J4 s4 e; u5.39.217.77:8898出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。
2 C9 n- E: M2 v6 T5.39.217.77:8898平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。tvb now,tvbnow,bttvb& a! q% t: Q: ~( K
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。5.39.217.77:8898+ }, J8 H% [: H" Z$ ~, Z$ T
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。公仔箱論壇' `& c+ f' k+ R* r1 Q$ x; b+ T
' l! n7 | r# |+ l& x# Y$ u2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。
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4 e* j) N1 I/ W0 \1 v4 e公仔箱論壇3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。
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: D, i4 a9 L9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！公仔箱論壇! v* l7 v1 {! p/ G' G7 G
4 s7 ^/ r' M8 l; j e# ?5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
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; R6 m4 I/ I) Y% [) K" d+ ~6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。公仔箱論壇* a( L6 X5 V% P$ z
+ g) `0 ~2 L- K5.39.217.77:88987. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。公仔箱論壇- N1 D" l* a. M" x' B# x% U4 O
 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供5.39.217.77:8898% h2 _" ]! i3 ~8 R' d& G
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。
$ }) R: s, v; l公仔箱論壇 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb: N( W* Y3 K# w0 a
第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。
" ^9 M' G' ?" o5 d* K& I% xtvb now,tvbnow,bttvb 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
- Q4 T6 f8 T9 _; y5 G公仔箱論壇第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。& _7 ~& h8 b. Q+ ^
 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供
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& k: P; O! O4 W8 p第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。# ?- |$ w4 r* ^4 q: ~+ {
 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb& v$ \4 Z: `( |/ v: W
3 I6 V# z" V) \4 ]6 ~3 E: o* F3 x第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。5.39.217.77:88983 `; Q+ k6 ]' t. I1 O7 k
 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
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第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
9 J& g5 M% x, Y9 Z, N) a 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
U; C$ R$ `8 i4 q% k, d0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I! q6 A0 T$ \7 K5 h0 E8 F; k
第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。tvb now,tvbnow,bttvb- z( F1 `# A6 c
 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供
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6 i. u3 h3 y3 I4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。
0 b' q+ M1 s4 }; W* T8 `' A$ y5.39.217.77:88982. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
* H4 z! H; b3 J$ V/ H公仔箱論壇3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
V0 T4 ]9 i3 S; `: ]5.39.217.77:88984. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
4 `0 f' Y* e# A: d& S公仔箱論壇另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！tvb now,tvbnow,bttvb4 b0 Z1 `0 B/ w) j
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發表於 2023-6-5 01:02 AM
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