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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。公仔箱論壇4 R; d4 L* D( K& e
3 @' r. d& H7 w: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R/ {: B) b6 |! _
俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
, C) g6 w/ H$ u h推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
$ k* D" s3 U% j公仔箱論壇2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
9 q2 S/ A, O4 F1 n$ W& b7 o9 E& @2 E5.39.217.77:8898推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。4 t5 K+ @4 I! {* M
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
: Y$ I% B( [# S2 Q6 C4 Q e推薦食物：大蒜、洋蔥。公仔箱論壇) J* q/ F$ Q P( t! C2 {, S' \
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。5.39.217.77:88988 h4 x" _ o5 j. K
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
3 a5 n5 J) o$ K- S2 C; @5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
4 D7 }5 f0 L2 B( y8 h$ B而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! C7 S# Q; Q9 F
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。% D, ?7 b4 g0 y6 q& S" R
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。/ z* {7 v* N; Y) ~9 r
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
$ @% Y* k# s5 Q& @( J' M! G$ }公仔箱論壇推薦食物：tvb now,tvbnow,bttvb5 x/ x) M7 s- e5 s0 Z7 M
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
_# }# B! w, e& z# f; ~植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
( w: g3 Z8 B& ^3 o( W3 x5.39.217.77:8898 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
7 V) D6 U/ v; W5 ], P7 }" j香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。5.39.217.77:88985 s; A# k, Z8 `/ M8 X1 H
作法：
5 T# x( Y5 _1 |# gtvb now,tvbnow,bttvbStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。$ B9 H* \, F: E" E
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。, S+ H+ n; o3 H6 n; q
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。公仔箱論壇! z2 |! F2 Y6 E4 V3 X4 E' U
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" _/ w' ], p: E& G# V
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
- X& q7 s" v0 }" I5.39.217.77:8898作法：兩個食材均勻攪打即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I, N' z; D+ i n
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？8 ~2 L9 |1 q% B0 f) Z
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
6 u' d0 }5 X8 F: Z4 X" J; z4 W7 ltvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養素清單
, f0 O. e3 m2 f# k3 G( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2023-5-18 12:36 AM
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