 公仔箱論壇/ t# M u" e6 x" Z' i* k2 U Q: W1 A
容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。2 O5 }( b5 |1 j- u# z! a
tvb now,tvbnow,bttvb* _2 P4 j$ H1 ]% Z
' o# ~9 a7 x) E! x8 r( t5.39.217.77:8898俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
( H6 F/ c! j7 m6 K5 n5.39.217.77:8898推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
9 \) e# |& G- u# }# X) s- D* p2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。tvb now,tvbnow,bttvb) t. Y0 ?1 @$ y) O s
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。tvb now,tvbnow,bttvb' ]& O' @; u( o6 O
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb& N$ Z2 u5 V: h4 f0 ~6 v8 u, R
推薦食物：大蒜、洋蔥。
! W; w5 A9 h0 ^% K+ i) |5.39.217.77:88984. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
! q2 C( v4 k" E L3 \) |4 s推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
9 \- e) H; ^9 ^0 p2 `/ h5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。5.39.217.77:88980 O. ?: A0 l: |1 b) e
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。tvb now,tvbnow,bttvb& `7 X& V: O; C! h/ ]$ I
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v4 o& [. k1 {2 c
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
2 }1 s+ h- K- F9 n建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取5.39.217.77:8898, c& `" ]" N% c e0 \# v) f! q
推薦食物：) H2 l# n7 g- S+ v. l3 d6 q
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
+ c& H) c, \8 R公仔箱論壇植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
- g; n! Y$ v' u% z" t1 Q0 H 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
) E9 q6 K. _* R1 X5 _, z9 Q公仔箱論壇香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
) y4 h. q; o; Y9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A, p" b/ G0 x0 z
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。公仔箱論壇( H$ _3 n7 l: E; E+ w0 m, S, u5 ]; z
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb# q3 n: z3 A$ x" f- W& N) l) |
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。( t! t& T" ~+ ` m
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! }7 x w6 t/ z3 u
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。5.39.217.77:88987 Q' ~! D/ `3 s0 h+ F" f; p
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
7 o% u( o4 j6 L% w/ Z比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
3 W$ v8 i# A' B1 m" t3 P: Z6 ~! ^6 ltvb now,tvbnow,bttvb平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。tvb now,tvbnow,bttvb% n/ [6 b1 j9 j( |8 H# j7 h# z
 圖／營養素清單
# @% x+ v% h K& k5.39.217.77:8898 |
發表於 2023-5-18 12:36 AM
| 